大理十大美食：大理10大特色美食小吃

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• 1、大理什么最好吃

大理什么最好吃

1、大理的美食推荐 烤乳扇 烤乳扇是大理地区的特色小吃之一，以其独特的口感和香味吸引了无数食客。乳扇是一种由牛奶制成的乳制品，经过烘烤后，外皮酥脆，内部柔软，并带有浓郁的奶香。腊排骨 大理的腊排骨也是当地非常有名的美食。

2、**米线**：大理米线以其独特的口感和丰富的搭配而受到食客们的喜爱。无论是炒米线还是煮米线，都能品尝到米线的细腻和鲜美。 **洱宝话梅**：洱宝话梅选用优质梅子为原料，经过精心腌制而成。它口感酸甜适中，开胃消食，是旅途中的好伴侣。

3、乳扇是云南大理的特色产品，属于奶制品，有着非常悠久的历史。乳扇形制独特，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚。乳扇食用方法多样，生吃、干吃、油炸、煎烤均可。是下酒的好菜。也可与云腿等材料一起用于烹调。

4、黄焖鸡味道好，有嚼劲，有经验的厨师一般十来分钟就能做出一盘象喷喷的黄焖鸡。每家餐馆的黄焖鸡辣度不一样，如果吃不了太多辣要和厨师说。大理大部分餐馆的黄焖鸡做的不错，首推下关餐馆和三月街餐馆的黄焖鸡。雕梅扣肉 雕梅是云南大理白族的传统名特食品，是大理最好吃的零食之一。

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