木薯粉的一般吃法?
木薯粉的一些常见吃法如下:
加入菜汁和面。在给饺子增加颜色的同时让营养变得更加全面,在饺子皮中加入点木薯粉还能弄出雪花的效果,孩子很喜欢。
黑糖红枣糕。红枣和黑糖都是对补血养神的良品,做成糕点不但颜色十分的漂亮,细细的枣泥口感很好,黑糖的甜度适中,不是太腻。
自制芋圆。将加入了紫薯泥、红薯泥、芋头泥的芋圆,口感Q弹。在制作过程中需注意,如果使用藕粉,需要先冲入开水搅拌,再加入干粉搅拌均匀,然后放入微波炉加热至熟透。
此外,木薯粉还可以做椰汁西米芋圆等,可搭配糯米小圆子、西米、椰汁等作为早餐和下午茶的食材。总之木薯粉是一种营养丰富,口感多样的食材,您可以根据个人喜好来选择搭配其他食材进行制作。
木薯粉是一种常见的食材,可以用于制作多种美食。一般吃法包括炒、煮、炖等。可以将木薯粉炒成木薯粉炒肉、木薯粉炒虾等菜肴,也可以将其煮成木薯粉汤、木薯粉粥等。此外,木薯粉还可以用来制作粉丝、凉粉等凉菜。无论是炒、煮还是炖,木薯粉都能带来丰富的口感和味道,是一种营养丰富的食材。
用木薯粉做什么好吃的?
把木薯粉放入牛奶中,加上适量的清水,然后慢慢加火烹调,直至把木薯粉加牛奶煮沸,再加入一些白糖,银耳,莲子,花生米之类的补品,反复熬煮,这样调配的木薯粉食品十分具有营养价值
可以用来做焦糖珍珠奶茶,芋圆,钵仔糕等美食。
1. 焦糖珍珠奶茶
做焦糖珍珠奶茶需要准备:木薯淀粉,红糖,纯牛奶,红茶。
第一步:红糖加水烧开,加入木薯淀粉快速拌匀,用量比例大概是1:1.5。关火后拿出来放凉揉搓成一颗颗小拇指大小光滑的小圆粒。撒上一些干粉木薯粉,防止粘连。
第二步:烧开水加入揉好的珍珠,煮到浮起来后再焖煮5分钟左右后捞出来,拌入融化好的红糖浆里面。
第三步:煮奶茶。红茶包放入煮沸的开水中,加入鲜奶,适量白糖,甜度自己控制。小火慢煮5分钟左右茶味浓厚。
第四步:加两勺红糖浆泡好的珍珠放入杯底,再加入适量冰块,煮好的红茶加入杯中,在杯子的内壁适当淋入一些红糖糖浆。
2. 芋圆
红薯,紫薯,芋头,南瓜这些食物蒸熟后加入少量白糖捣碎,加入适量的木薯粉,边搅拌边加入适量的开水,直到不粘手就可以了。揉成细的长条后再切成均等的大小。撒上适量的干粉裹均匀,放入开水中煮上8-10分钟,待到浮起来后再焖上5分钟把里面的芯焖透就可以捞出放入冰水中。这样冷却后的芋圆口感更爽滑,最后加入适量煮好的西米露,椰奶,珍珠,绿豆,红豆,莲子,芋头等一起食用。
3. 钵仔糕
木薯粉除了做芋圆还可以做什么?
木薯粉不仅可以做芋圆,还可以做鲜奶麻薯,一道简单易做又受欢迎的甜品小吃。具体做法如下:
1.准备150克牛奶,15克木薯粉,8克白砂糖,搅拌均匀
2.搅拌均匀后倒入锅中,开小火,边煮边搅拌,煮到浓稠没有液体的状态,就可以出锅冷却
3.奥利奥饼干去掉夹心,把饼干压碎,成粉末状
4.把鲜奶麻薯倒在饼干碎上,裹匀,就可以开动啦
也可以根据个人口味,把奥利奥饼干换成黄豆粉、花生碎、抹茶粉、巧克力粉等。做出来的鲜奶麻薯有浓郁的奶香味,加上奥利奥饼干碎,两种不同口感相结合,给人带来不一样的感觉!