穿越到明朝去，通常能吃到什么美食？
明朝的美食，我没穿过，不知道是那时候的美食和流传到现代的美食，滋味对比如何？不过，有幸看到过明朝大文豪，大美食家张岱对各地美食的说法，还是令人垂涎三尺的。还有一些美味茶类，可惜失传了，有机会穿越，一定要尝试。
明朝是讲究美食的时代，可谓天南海北，十分的丰富，不怕没有选择。
第一，北京。
张岱认为去北京一定要吃苹婆果，马牙松。奇怪的是现在大多苹婆果是南方居多，可能和气候变化有关。
第二，山东。
(文官果)
山东有羊肚菜，秋白梨，文官果，甜子。
第三，福建。
谢谢邀请，如果说真正能够穿越到古代的话，我最想吃的的美食就是:小二，给我上一只烧鸡，三斤牛肉，一壶上好的女儿红。然后再迈开腿坐在凳子上大口吃大口喝酒，这才是武林豪杰所为。
我们虽然是现代人，但我们从老年人那里传说听来的或从历史资料里查阅的，还有从传统糕点和点心亲眼看到或吃过的，还能或多或少知道一点吧，像苏式糕点的桂花糕，再到上海城隍庙的各式点心，再到我们每天在吃的包子和豆酱和油条，再到大饼就是俗称烧饼，还有传统的宁波汤圆等等，但明朝时有些水果都引进好多了，像西瓜和番茄等，像有些传统的水果都早已有了，像李子，桃子，梨等，除辣交，像番茹，土豆，甜瓜等都是传统蔬菜和水果，豆类等更不用说了，所以要是穿越到明朝，我想我们现在的传统的瓜果和蔬莱基本都有，那是普通的家庭应该也能吃到，达官贵人更不用说了，但除战乱等特殊情况外。
感谢悟空的邀请！
穿越时空一直是人类的梦想，无论是回到过去，还是穿越星际，很多科学家都在不断地研究。但是对于我们吃货来说，那都不重要，要是能让古代美食穿越到现代，名厨***还是做得到的。但是我们还是要了解下古代都有哪些著名的美食？
我们今天就来先给大家介绍下明朝的美食吧！明朝都有哪些美食呢，对于明朝美食，我们我们不得不提到南京，也就是明朝的首都“金陵”后宫的美食！是不是像满汉全席那样复杂呢？其实不是的，名间美食有时候也会得到宫廷皇帝妃子们的厚爱！下面由呆小燕来给大家介绍介绍吧！
1、虎皮肉
虎皮肉又名董肉，跑油肉。由董小宛所创，皮呈皱纹状，肥而不腻，属于浙菜系。这道菜的特点就是：油光滑亮、软烂香酥，因为外观呈虎皮纹，故叫“虎皮肉”
2、盐水鸭
在南京，有记载的食鸭的历史已经有一千五百多年。据史书文字记载，盐水鸭在明朝初年开始出名，到明末清朝就已流行南京，逐渐成为南京一道名菜。南京人素来喜欢烤鸭两吃：鸭肉冷切，骨架煨汤。用桂花白卤熬制鸭架汤，不公经济实惠，而且口味极鲜。尤其在夏天拿它泡饭，吃著真是美滋美味，爽口得很。
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谢谢悟空邀请。如果可以穿越，嘿嘿…哪里有功夫想吃什么美食，我得安静想想，是咋穿越的。其实对每一个年代来讲，美食无时无刻不在，我想明朝美食早已演变到现代餐桌，只是少了那份原汁原味，那份淳朴民风、还有就是享用美食的惬意心情。
现代人生活节奏快、饮食无规律，
在加上快餐的存在，使原本美味的食材吃起来如同嚼蜡。我们一直向往过去原始生活，并不是过去社会有多少美食存在，而是我们厌倦了现实生活中的压力，没有人情味道的餐食。
如果说能穿越到明朝，我想吃的美食有：桂花糕、马蹄糕、叫花鸡…电视剧看多了，总觉得那时候后每一道美食都会有一个感人的故事！
明朝南京小吃？
虎皮肉 【菜名】 虎皮肉又名董肉，跑油肉。董小宛所创。皮呈皱纹状，肥而不腻。 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 油亮光滑，纹似虎皮，软烂醇香。
盐水鸭 在南京，有记载的食鸭的历史已经有一千多年。据文字记载，盐水鸭在明朝初年开始出名，到清朝时已流行南京城，逐渐成为南京一道名菜。
明朝主食有哪些？
明代的主食南方以水稻大米为主，北方是小米，玉米。陈舜系《乱离见闻录》里回忆，万历年间的广东地区，斗米只要二十钱，一斤肉不过六七钱，一斤鱼一二钱。确实像利玛窦说的那样“价格便宜”。
明朝弘治年间的《温州府志》记载，当时温州的普通农民，每年春分起开始劳作，到冬初收割了晚稻，才算稍有农闲。家中的女人却还闲不下来，贫民家即使六七十岁的老妪，也要替人纺织挣钱。就这样辛苦，每天一日三餐，早晚两顿都是喝粥，中午才吃得上干饭。下饭的菜肴，也基本是水产品居多。同时代的《嘉兴府志》，描述的农家生活也差不多，不过端阳节时，大家可以凑钱喝酒，名曰“赛乐会”，小小奢侈一把。
公元1368年明太祖朱元璋，在彻底打败元朝余孽之后，在南京建立了大明王朝。虽然在很多史料中都曾记载，朱元璋是一个阴晴不定心、狠手辣的帝王。但令后世学者特别惊讶的是，生活在明朝时期的老百姓却非常幸福。
明朝时老百姓餐桌上的主食依然是大米和白面，根据南北口味不同也会略有差异。土豆、地瓜、番茄、辣椒；以及大蒜、南瓜、玉米等，已经在明代人餐桌上发挥了重要作用。直到现在社会这些食物也依然是，人们日常生活中的必备食物。
据说在当时社会已经出现了番茄鸡蛋汤这道名菜，虽然现代人对这道菜都不以为然。但是在遥远的明朝时期却是一道，只有达官贵族和富人才能吃到的美食。事实上当时的美味佳肴还有很多，水晶鹅、炮凤肚、糟鹅掌、酥鸡、卤烤鸭等应有尽有。
大米饭，粥，馒头，红薯等。明朝疆域辽阔，无论南北还是东西存在巨大差异，饮食多样化是一个显著特点，特别是郑和下西洋后，与多个国家互通有无，送出去不少东西，同时也换回来不是东西。
答：明朝是中国饮食文化历史上的一个重要的里程碑，这个时期的饮食结构对后代产生了深远的影响。
明人的主食有饭，粥，面条，糕，饼，馒头，包子，饺子，各种名点小吃以及小米，黄米，高粱米等杂粮食物。
明人说“粥饭二物”，为家常日用之需，南人饭米，北人饭面，常也。
东阳八大特色美食？
1、东阳沃面
早期在东阳民间，人们习惯把吃剩下的菜、汤用来煮面条，然后加入番薯淀粉制成糊面，易消化吸收，又营养丰富。后慢慢地经过厨师们的精心制作，成为现今的一大特色，独具东阳风味。
2、东阳火腿
东阳火腿形如竹叶、皮薄骨细、腿心饱满、精中夹肥、油而不腻，瘦肉细嫩、红似玫瑰，肥肉透明、亮若水晶，咸淡适口、香气浓郁，素以色、香、味、形“四绝”著称。
3、东阳索面
东阳特产索面又叫长寿面，主产于东阳市巍山镇曙光村等，历时几百年手工制作的传统产品。东阳索面具有柔软细白、烧食方便、其性平和温补，易消化吸收，价经济实惠，除加少量食盐之外，未加任何添加剂，乡间称为寿面，是祝贺寿诞的必备礼品。
4、上卢馄饨
在东阳市江北街道上卢菜市场里，有许多当地的特色小吃，有红皮的白切羊肉、萝卜麦饺等，其中最具特色的当属"上卢馄饨"，每家小吃摊用的都是老式带抽屉的馄饨担，现剁新鲜肉馅现包馄饨，柴火锅灶烧得又红又旺，下锅几分钟后，热气腾腾的馄饨就到了客人面前。
5、东阳烤豆腐
烤豆腐此乃东阳的一道特色小菜，早已声名远扬海外。农家自制盐卤豆腐切成方片、大小如手掌，贴于敷油的锅壁，两面烤黄即可。吃法多样，趁热浇上酱油、醋、辣油等，可作下酒菜，农家常杂以青菜、豆芽烧煮，也可以用烤豆腐为主料做煲。
