益阳有些什么美食？
来说说属于益阳的美食。
大通湖一直以来水产就很丰富,虾蟹成群,大闸蟹便是其中的主要品种,于是作为大闸蟹产地的沅江自然就有了吃蟹的文化.在湖南一说起吃蟹,很多人都会说那我们去大通湖走一趟啊.
刚刚说过大通湖生产虾蟹,所以除了大闸蟹好吃以为,这里的虾也是肉肥味美的.沅江这里吃虾要吃爆头虾.所谓爆头虾就是选择头大钳粗的虾,制作过程中不去腮,加入久熬的骨汤,所以制作出来的口味虾个头大,汤味浓,比一般的口味虾算是又高了一层次,还可以吃到里面的虾黄.
所谓”蒹葭苍苍,白露为霜”,湖边总是围绕着许许多多的芦苇,而沅江的芦笋就是指的芦苇的幼苗.这样的芦笋肉质鲜嫩,还有生津解毒的作用.
其实以前这里的芦苇并不是主要用来吃的,而是用来造纸,当时也是沅江的经济支柱,只是现在这个产业日渐衰落,又不环保于是芦苇就逐渐转向了绿色食品的方向上来的.由于这些芦笋都是自然长在水边,所以它是天然无污染的,以前就被称为洞庭湖三珍之一,是”野味”哦.
益阳，湖南省的一个地级市，素来以“羽毛球之乡”、“银城”、“丽都”等称号闻名。我去的次数不多，基本不是旅游去的，以出差的方式去的，但是益阳的美食到现在还是令我难以忘怀，非常的好吃，下面是我给大家做的一些推荐：
1、麻仁酥鸭：制作工艺极为复杂，特别重视火候与腌制调鲜技术，成品形态美观、口感酥脆、味道鲜香，极富特色。
2、大通湖大闸蟹：大通湖大闸蟹不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪的特点在螃蟹中独占鳌头。
3、凉拌皮蛋：凉拌皮蛋则是益阳驰名中外的特色小吃，有超过500年历史。凉拌皮蛋有促进食欲、醒酒、治泻痢、去大肠火等众多有效，很有人气。
4、资江鱼：可鲜食，也可晒干后与鸡蛋烹煮。将鸡蛋打散，兑入少量鱼干，入锅蒸熟即可。
5、银鱼：银鱼是沅江传统名贵特产。体小而透明，喜栖于湖汉、港汊及清浑两水交江的敝水区，属珍贵食用鱼类。这种鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物维生素、足克酸、矿物质等，肉味美。
6、麻辣烫：说起益阳，想必大家最熟悉的还是麻辣烫吧。吃过一份份煮好装碗的麻辣烫，最喜欢的还是围在大锅前，想吃什么拿什么的益阳麻辣烫。
以上是给大家推荐的6种益阳必吃美食，大家去益阳旅游或者出差的时候可以找一下尝尝，味道都非常不错！
湖南的益阳历史悠久，人文环境优美，是一座令人神往的文化古城。还有大量的野生动物***，加上优越的气候使得益阳成为名副其实的“鱼米之乡”和“茶竹之香”。这里的小吃特色众多，最出名的有益阳排糖、玉兰片、资江鱼、豆浆晶、豆腐花、松花皮蛋等。
今天，我就来介绍几样好吃的益阳特色美食：
一、益阳排糖
益阳排糖历史悠久，名扬洞庭湖水乡。排糖大如烟盒，呈乳白色，全身芝麻布满均匀。长宽厚度相适应。一般每市斤20至40片。体内呈四个大孔。64个小孔。***个微孔，孔细匀密，手捏即碎，成杉比状，内质泡松、枯脆、醇香正甜。
二、资江鱼
资江鱼又名“贡鱼”，亦称“梅鱼”。
益阳的美食数不胜数，其中有代表性的美食有；
擂茶，是益阳美食代表之一，有祛风散寒，清火解毒，消暑气等功效。
大闸蟹，是益阳出了名的特产，每当闸蟹丰收季节，销到全国各地。
还有松花皮蛋，麻辣烫，印子粑粑等美食，欢迎大家来益阳做客
安化红茶红汤红叶，香气持久，滋味鲜醇。与安徽“祁红”，福建的“建红”并称“三红”安化是红茶之乡、黑茶之乡、砖茶之乡和针形茶诞生之地，茶树分布繁多，自然生长茂盛。
柴把鱼，听到这个菜名很多人都感到很惊奇，因为很少听到这样的菜，成功引起人们的注意。柴把鱼一道传统的湖南益阳地方名菜，并且属于湘菜系。这道菜的特点是肥嫩细腻，口味鲜美。它的主食材料是鳜鱼，并且口味是咸鲜，并且为益阳的口味家常菜。柴把鱼有着清除体内基，抗氧化延缓细胞衰老的功效，并且更会适用于春季食用。
麻香糕，为“四大名糕”为首。首先，它与灯芯糕、烘糕、砂仁糕等糕点齐名，是当地老百姓心目中的过年时节的首选糕点，并且有着特殊的地位，经过10多道制作工序加工而成，产生了香甜的口感，有着酥脆的感觉，至今已有近200年历史，在人们心中永不褪色。
益阳有哪些传统风味特色小吃？
益阳，别名“银城”、“丽都”，“羽毛球之乡” ，先后获得省级园林城市，国家森林城市，国家卫生城市，全国文明城市提名城市 ，湖南省历史文化名城等称号，自古是江南富饶的“鱼米之乡”。
安化腊肉
安化腊肉，体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香；湘西腊肉，色彩红亮，烟熏咸香。制作全过程一般分为备料，腌渍，熏制三步。
凉拌皮蛋
凉拌皮蛋是一道传统名菜，常见的凉拌菜，家常菜，具特殊风味，能促进食欲。可以用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。益阳松花皮蛋是湖南省益阳市驰名中外的特产。已有500多年的历史。益阳松花皮蛋体软而有弹性，滑而不粘手，蛋白通明透亮，能照见人影，上面有自然形成的乳白色的松枝图案。
四季红腐乳
四季红腐乳是湖南省益阳市沅江市四季红镇的特产。四季红腐乳传统秘制有着300多年的历史。独特的传统工艺，风味纯正，味道鲜美，深受广大消费者喜爱，是老幼皆宜佐餐佳品。
不好意思，上述十三个答案我都不认同，都是外来物种，我是个土生土长的益阳人，以前老一辈为了生活，而外出务工赚钱(就像现在的人外出打工一个道理)，看到他们那里的人利用本土***而发家致富，这才想起家乡好多东西都可发家致富，所以才有了现在的这些小吃，就拿现在的年轻人宁离乡背井的外出，也下愿把家乡的***开发出来，而是让外来的人把他们家乡的特色拿到我们益阳来赚钱，反而我们益阳人厚着脸皮说这是益阳的小吃，益阳的特色，羞不羞啊，就我们现在益阳菜市场最平常的萝卜***都来自遥远的他乡。
