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台湾特殊风味的饮食都有什么?
1、台湾特色美食有大肠包小肠、鼎边锉、蚵仔煎、阿宗面线、甜不辣、棺材板、彰化肉、姜母鸭、牛肉面馆、生炒花枝、芋圆、凤梨酥、卤肉饭等。这些特色美食在成千上万种台湾传统美食中较能体现台湾的饮食特点。
2、台湾牛肉面是当年渡海来台的老兵因思念大陆家乡而发明的特殊饮食，汇集了中华美***华，比如上海菜的红烧，广东菜的煲汤，还有四川菜的辛辣味等。融汇牛肉原汤和面别具一格的台湾味道，在台湾，有着“牛肉面之都”美誉的台北，每年都要举办盛大的“台北国际牛肉面节”。
3、林家肉圆：就是糯米皮，里面包有叉烧肉，北方是蒸的，南部或中部有炸得，味道略微发甜. 肉燥饭：就是卤肉末浇在饭上，很香。 饭团：有9种馅，鱼松，香菇，肉，可口的早餐。 大肠包小肠：大肠是用糯米做的，小肠就是台湾香肠啦。
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4、臭豆腐：臭豆腐是台湾的传统小吃，虽然气味较重，但味道却非常美味。经过特殊发酵和炸制的豆腐，外酥里嫩，搭配酱料食用，别有风味。牛肉面：台湾的牛肉面以其醇厚的汤底和鲜嫩的牛肉而闻名。在寒冷的天气里，一碗热腾腾的牛肉面无疑是最好的选择。
5、蚵仔面：这是一种以新鲜蚵仔为主要食材的面条，汤底鲜美，是台湾的经典早餐之一。刈包（台式肉夹馍）：它是一种类似于汉堡的食品，但使用的是扁平的面包，中间夹有猪肉和其他配料。鸡排：在台湾，鸡排是一种非常受欢迎的街头小吃。它通常是用大块的鸡胸肉，裹上面粉和调料，然后油炸至金黄酥脆。
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