美食，应该怎样去定义？
妈妈做的美食，健康营养，有口福啦
工作时中午天天吃食堂，俗话说得好，众口难调。食堂饭菜为大多数人服务，一定是照顾好这个，就会忽略了那个，肯定不能称之为美食。
早上赶着去上班简单吃两口就解决一餐。
晚上为少长肉凑合吃点，控制体重避免发胖，只能吃些高纤维素，低糖，低脂肪的食物，无肉不欢的我没有美食可享。
周末辛苦工作一周自己又懒得动手，哪来的美食。
这几天，老妈在我这里住，出售自家种植得农作物。想吃啥美味，张嘴说出来，精通厨艺的老妈肯定就能给做好。
“妈 ，我想吃地瓜丸子”
“妈，我想吃水煎包”
“妈 ，我想吃饺子”……
老妈动手做美食，营养无比、味道美美哒。近来发现自己食肉、食量明显增多，这是又要吃饱了再出去运动的节奏啦！
首先，简单点说就是自己觉得好吃的就是美食，作为游客很多当地特色美食因为口味的差异，吃不惯或者觉得不好吃，那么这东西在当地也许是美食，但是对个体而言就不是了。
其次，第一类美食就是属于吃起来特别美的美食，有一些美食确实看起来不好看，闻起来不好闻，但是吃起来特别香，而且营养价值丰富，比如臭豆腐还有烤榴莲就是这类美食。这类美食就是好吃就够了，当然它们的特点是，喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人碰都不会碰，但不可否认它们绝对是美食。
最后，还有就是另外一个分类，色香味俱全的食物这样的美食，这类美食就比较有普世价值了，各地都有这样的美食，让人看起来特别有食欲，闻一下就彻底沦陷了，这样的美食传播会更广，因为在现代互联网上其实主要就是看色泽，闻不到食物的味道，这样的例子就太多了，就拿西安的泡馍，重庆的火锅，这些都属于这一类美食，色香味俱全。
其实人间处处皆美食,比如你幼时妈妈舍不得吃的鸡蛋,爸爸舍不得喝的鱼汤,比如姐姐舍不得吃的泡泡糖等等,这些对于我来说都是世间最美最好吃的美食,长大后对美食的理解就更笼统,美食是每周回家,老妈做的一桌好吃的,都是家常便饭,但情怀不一样,和食堂的饭菜不一样。
首先美食是***都喜欢的，简单理解就是好吃的东西就是大家心目当中所想的美食。不过对于我个人来说，我还是觉得那些极其珍贵，并且包含当地特色文化的食物才能被定义为美食。可能大家会觉得我这样会有点肤浅，但是只有真正理解美食背后文化的人，才会真正体会到美食对于大家的真正意义。
其次美食对于大家来说真的是不可缺少的，如果没有美食一直传承下去，那么我们的后代们也就不会真正体会祖先的智慧和生活。俗话说的好，一个地方的美食就是从日常生活当中得来的。比如说北方人喜欢吃面条，究其原因还是因为北方天气干燥和寒冷，因此也才有了多种口味的面条。
最后美食是我们走进每一个地方的特色钥匙，只有找到这把钥匙，我们才能学会更多的烹饪技巧，如此才能做出更多新的美食出来。
其实美食对于每一人来说涵义都是不一样的，在我这里我是认为美食能够带我认识不一样的文化和生活。
美食，顾名思义就是美味的食物，可以是山珍海味，也可以是街头小吃。高级到可能是星级酒店的一顿大餐！平凡到可能是早晨起来街头巷尾的一碗牛肉面！世界美食文化博大精深，全世界有千千万万种美食，制作的方法，营养成分也各不相同，美食不仅是一种口感上的味蕾的享受，真正的美食还应该是一种精神上的享受，个人认为真正的美食让人感到幸福和愉悦！美食不光是餐桌上的美味，还应包括很多种类，比喻点心、休闲食品、茶饮、饼干、干果、糖果等等各种风味美味的食物都可以称之为美食！
美好一天很荣幸为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
以下我为大家分享，我个人对这个问题的看法与想法，希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。
我认为说到美食大家应该都会想到高级餐厅的形形***看起来就滴口水的美食，而我觉得美食之所以被***称道，一方面是因为好吃，另一方面美食也代表着一种文化的传承和记忆。
美食，它只是一个代名词，从字面上看就是漂亮好吃的食物，但是它的范围太广，众口难调，酸甜苦辣各有所爱，说的直白一些山珍海味、鲍参翅肚、街边小吃、私房菜系、各大菜系、家常便饭等等食物，不分贵贱，喜欢的就是美食，合自己口味的就是美食，能让自己想念的也是美食，能让大家认可的还是美食，能代代流传下去的也还是美食。
其实人间处处皆美食,比如你幼时妈妈舍不得吃的鸡蛋,爸爸舍不得喝的鱼汤,比如姐姐舍不得吃的泡泡糖等等,这些对于我来说都是世间最美最好吃的美食,长大后对美食的理解就更笼统,美食是每周回家,老妈做的一桌好吃的,都是家常便饭,但情怀不一样,和食堂的饭菜不一样。
世界上也有很多食物非常有地方特色，像越南的臭鱼，这些食物其实也能算是美食，只是属于第一类，传播不见得有多广。美食现在更多的人们赋予生活的一种态度，大家生活质量的提高加深了人们对美食的认知，而不是以往的解决温饱的工具。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
首先感谢西瓜视频，今日头条悟空问答大问题，邀请下面我来回答美食应该怎样去定义才是美食？
首先，我认为美食就是一日三餐，是我们生活所需的保障，美食也是用我们的劳动换来的，所以我认为劳动即使美食，美食也是劳动所，以劳动和美食是密不可分，密切相关的。所谓美食，美食，美食就是美味的食物，支持我的理解，也是我对美食的一个认知。
现在我们能吃的食物有很多种，如果放在我90年代出生的时候，那个时候因为此生情况，原因，能吃的东西或者水果零食是很少的，基本上我那时候还出不去，然后因为各种原因就连隔壁邻居也不拿东西给我吃，或者是送一点东西给我吃吧，我记得那个时候我们需要吃的食物都是用自己种的稻谷或者是花生或者其他的东西去进行一个交换，也就是和商家兑换才能换来自己想要的食物。我不知道还有多少朋友是记得我们小时候所经历的一些事情。可以说，我们那个时候能吃的东西很少，基本上连最起码的葡萄，苹果或者梨子这些水果虽然常见，但是在我身上或者在我生活的条件下，很少遇到的。早那个时候生活条件和经济水平都跟不上，所以生活就比较差，然后吃到的食物自然也跟不上，然后现在生活条件好了，我们吃的美食就有很多了，各式各样千奇百怪，然后各种美味佳肴都出现了。
我认为的美食就是一日三餐能够吃饱穿暖，然后能够吃到自己菜园子里面所种植的食物，蔬菜以及一些其他的肉类。这个也许对朋友们来说不算什么，但是对我来说，放在我自己身上，我的这个情况这些食物对我来说就是美食。只能够让我吃饱穿暖的东西很美好的食物或者很美好的事物。
现在生活条件好了，我们能吃到美食就有水果，葡萄，梨子，然后百香果还有其他的东西都是很美味的食物，蔬菜的话，像藜蒿，黄鳝，泥鳅，空心菜，青菜，南瓜，这些都是农家菜，但是对我来说，每天能吃到这些食物，这就是我想要的生活，也就是我心中比较向往的，美食生活。
俺现在条件好了，生活也跟得上人民的腰包也鼓了起来，但是在我头上像能够吃到这些水果蔬菜，简直就是一个很遥远的事情，因为在那个时候基本上是吃不到这些东西的，然后现在经济跟上去了，生活也好了，所以的话，这些美食对我来说就是像做梦一样，每天能够知道这些梦寐以求的食物就是美食。 我知道我们每个人，包括我和其他朋友对美食的看法或者意见都不一样，但是总的来说，最终的目的还是为了能够美好的生存生活下去，所以食物对我们每一天的生活都起着至关重要的作用，希望朋友们能够认真对待每一天的生活每一天，所吃的食物，我想只要有你认真，真心对待食物美食或者某件事物都会给你带来最大利益化的报酬，也许是经济，也许是美食，也许是某个领域会给你带来最大的收获，放在我自己身上，就是能够知道这些食物是最好的回报，也是最好的美食和最佳的精神食粮，所以，美食就是我的精神食粮。
对我来说，美食放在我自己身上，就是每天能够吃到自己制作的美食，比如说家里面最常见的农家菜和水果，我最喜欢吃的农家菜就是马铃薯，空心菜，***，还有其他一些最常见的食物，这些对我来说就是美食，或许每个人的看法都不一致，每个人都有每个人的处理方法和对每件事物的看法和认知，所以放在我身上，我觉得这就是美食
我最喜欢吃的就是我自己制作的食物，其中我印象比较深刻的就是我自己制作，并且炒出来的蛋炒饭和西红柿蛋汤，这个就是我比较喜爱和喜欢吃的食物，这也就是我喜欢吃的美食，不知道有多少朋友是自己制作，何认真去品尝，去炒出来的食物呢？
使我们每天都在吃，然后每天都会吃到不一样的新鲜蔬菜水果，这些就是美食，虽然我的经济条件和生活水平都跟上城市朋友们的经济条件，生活水平，但是如果放在我的农村来讲的话，这样的生活水平和经济条件对我来说都已经足够了，这些对我来说就是很美好的事物和恨美味的食物，所以这就是我对美食的看法，希望朋友们能够多多阅读，给点意见，谢谢大家，我们下个问答再见。
你认为【美食】的含义是什么？
很高兴回答你的问题，我理解的美食含义。
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。
美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食。
我家四川的，我最喜欢回锅肉，今天给大家分享做法:
肉选稍肥一些的五花肉，宽度在4cm左右，回锅炒制肉会收缩的。郫县豆瓣选颜色浅一点的。
1.肉选稍肥一些的五花肉，宽度在4cm左右，回锅炒制肉会收缩的。郫县豆瓣选颜色。
2.将五花肉和生姜冷水下锅，大火煮开，撇净浮沫。
3.下花椒，转成中火，加盖煮8分钟。
4.用筷子能够插穿肉皮就可以了，捞出五花肉晾凉。煮久了容易切散。
5.皮朝下把晾凉的五花肉切成薄片，尽量薄，这样成菜比较好看。
