有人说西安是美食发源地之一，做陕西美食生意怎么样？
做陕西美食的生意怎么样？过来人给你支个招。
西安古称长安，是十三朝古都，世界历史文化名城，先后有周、秦、汉、唐等十三个大大小小的王朝在此建都，尤其是在汉唐时代，这里曾经是世界文化和经济的中心，万国来朝，八方进贺，频繁的对外商业文化交流，使得西安老早就成为一个美食之都。
时至今日，西安的羊肉泡馍、葫芦头、肉夹馍、灌汤包子还是蜚声中外，食客如云，***街，大小皮院、小南门里的各个小吃生意火爆，君不见，小吃店外排着长队，争先恐后抢购的样子，让不少人心生羡慕，想着我如果回去开一家西安小吃店，生意会不会和这里一样好呢？即便比不上这里，有这里8成的客流也就把钱赚了，看官莫急，待我给各位慢慢分析一下，看完以后您再做决定也不迟。
其实，笔者前几年也有此类的想法，并且还实践过一年，其结果是坚持了一年半以后，还是关张大吉了，究其原因我总结出三点，可以让和我有类似想法的人做个参考。
一：头脑发热，一时冲动
当时只看到人家的店面生意火爆，还在店铺里考察了几天，粗粗一算人家的流水，这不算不知道，一算吓一跳，如果按人家流水的6成算，再抛去我们的运营成本，（因为我们在县城，房租，人工的成本要比西安少的多），只消一年，便有钱可赚，两年就赚的盆满钵满了，当下就交了加盟费，入伙了。（这里我就不讲是哪家加盟店了，免得引起误会）
二：对面临的问题考虑不足
半个月的培训结束后，回家立刻开始着手开店事宜，选店面、办执照、食品流通许可、健康证明、等等一系列必要的手续，趁着刚开始的兴奋劲，这些都克服下来，并且开张了，开张伊始，每天6点钟起床，晚上收拾好基本都是***12点左右，开这种店大都是第二职业，白天单位上班，一早一晚还要店里帮忙，一个月以后，开始怀疑人生了，生意不见起色，人却越熬越招架不住了，
三：光看到加盟店生意兴隆，却忽视了人家都是几十年或者上百年积淀
我们看到的都是百年老店的光鲜的一面，没有看到幕后他们艰辛的付出，有的店都是全家老小齐上阵，一年365天，每一天的坚持，几代人的传承，才得到今天的回报，开店前，我们不妨先问问自己，能不能吃的了这个苦，受的了这个累，能坚持多长时间？而且对生意的预期不能估计太高，对短期生意不景气要有充分的思想准备和应对方案。
这就是我粗浅总结的三个方面，如果您有充分的思想准备和应对能力，有能长期坚持，那么做陕西美食生意或许是个不错的选择，反之，还是老老实实上班吧。
1.西安是必去的旅游目的地，也是网红地之一，不仅有美景，还有丰富的美食。
2.其中美食有西安的肉夹馍、臊子面、凉皮、甑糕、肉丸胡辣汤、小酥肉等等。
3.同时西安是人们非常喜欢游玩的一座古城，有着历史悠久的文化，是中华文明的发祥地之一。常常在古代被君王选为都城，因此西安的古代建筑文化非常的多，像秦始皇陵兵马俑、大雁塔、长安城大明宫等都是西安有名的旅游景点，在西安游玩不能错过这些景点。
