浙江十大特色小吃都有什么?
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1.宁波汤圆
据传,汤圆起源于宋朝,当时的明州(现在的浙江宁波)兴起吃一种新奇的食品,用黑芝麻、猪油、白砂糖做馅,再用糯米粉搓成球,煮熟后香甜可口,因为它煮熟后在锅里又沉又浮,当时它叫浮元子,后来有些地区把浮元子改称元宵,宁波人在春节也有早上全家一起吃汤圆的习俗。
有一句谚语叫:尝过绍兴臭豆腐,三日不知愁滋味。王羲之特别喜欢吃臭豆腐,举家从琅琊临汾迁至会稽山阴(绍兴)后,王羲之又把豆腐和当地的美食霉苋菜梗结合,用霉苋菜梗的卤水泡出了臭豆腐,这道经典美食,传承千年的绍兴臭豆腐在鲁迅笔下名扬海内外,成为了绍兴小吃的金字招牌。
3.温州鱼丸
温州的鱼丸,用新鲜的鱼肉做主料,料码足、有韧劲、味道鲜。温州鱼丸还被定为“中华名小吃”之一,它与各地的鱼丸不同,汤色澄清微酸辣味,鱼丸有弹性,形状大多是不规则长条形,呈半通明的玉白色。
面条柔滑汤味鲜美,高汤:一般是猪骨鸡架汤,配合面料、活皮虾、虾、蛏子等,这特有的鲜美让人回味无穷。
5.宁波酒酿圆子
既要有特色又要有名气,随便写上几样吧,好吃不好吃要游客说了算。
温州一大特色小吃:鱼圆湯配上炒粉干,绝配。粉干是最难炒的,炒起来要不肥不腻,又要有嚼劲;鱼圆汤要正宗的,不能加面粉和鸡蛋清,纯鱼肉打成的鱼圆做出来颜色不会太白,又嫩又有一股韧劲,飘上点葱花香喷喷的。
缙云的烧饼和磐安的烧饼都不错,上次在金华路边买的缙云烧饼又香又大,人民币5元,实惠又正宗。
宁波的芝麻汤圆,虽然是超市里拿的宁波产汤圆,属于速食品,煮出来真的是香,巴不得多吃几个;唯一遗憾的是这玩意儿不好消化。
在杭州的时候,经常会在知味观里点猫耳朵,好不好吃先不说,"猫耳朵"三个字够有吸引力吧,那个时候"猫耳朵"十元,"片儿川"好像也是十元,味道都不错,再来一个小笼。
绍兴的次坞手打面不错,吃了会上瘾,这种面是用刀切出来的,吃起来很嫩,配上好的汤当属"正宗"。还有一个就是来一盘茴香豆,喝上一碗女儿红,今个晚上就住下来了。
听说衢州有鸭头,可惜我不敢吃鸭头所以没法点评。开化的清水鱼吃过一次,味道不错。
义乌有一种大馄饨,个头比饺子还大,样子怪怪的,馅儿也放的多,名叫"土馄饨"里面塞了鸡蛋馅料和韭菜之类的馅料;吃起来挺香的,也算是一个特色小吃吧。还有一种有名气的馄饨:东阳上卢馄饨。
台州去过一次,具体有啥名小吃记不住了,只能等下次游台州的时候再去找寻找寻。
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浙江十大特色小吃如下:
1.蟹粉阳春面
是江南一带很受欢迎的小吃,面香味十足
2.嘉兴粽子
有鲜肉,豆沙,八宝等种类,鲜肉最为美味,入口肥而不腻,很香很糯。
3.绍兴臭豆腐
臭豆腐是绍兴一绝,历史悠久,味道纯正。
4.片儿川
片儿川是浙江传统美食,食材多样、汤汁醇厚、味道鲜美。
浙江十大特色小吃
1:酥油饼,又称吴山酥油饼,据今有七八百年的历史,因为饼开蒙茸有如蓑衣,所以杭人又称之为"蓑衣饼",数百年来,但凡来杭州登吴山者,都会尝一下吴山酥油饼。酥油饼是用白面粉再加入一定量的白糖,然后用花生油煎制而成的。
2:宁波汤圆,浙江宁波最著名的特色小吃,据说,宁波汤圆起源于宋朝,是用黑芝麻,猪油,白砂糖,糯米粉做成的。入口香甜,甜,香,糯,别有一番风味。
3:金华汤包,在当地具有“金华第一点”的美誉,汤包用料广泛,猪皮,老母鸡一起制成的皮冻,再加上鲜肉和嫩笋制作而成。
4:绍兴臭豆腐,有着一众的粉丝,绍兴的臭豆腐滋味浓郁,据说其可追溯到清朝康熙年间。康熙爷吃过一次臭豆腐后豪情***,挥笔写下“青方”二字,从此绍兴臭豆腐便名扬天下。
5:杭州片儿川,作为杭州具有影响力的面,在全国都比较出名。正宗的杭州片儿川,面条筋道,浇头要用冬笋,雪菜,瘦肉制成。价格便宜,是杭州百姓最爱的日常小吃之一。