江苏吴江市有什么特色小吃?
震泽黑豆腐干 黑豆腐干是吴江震泽镇的传统小吃,绵软而富有嚼劲,硬香却不失柔美,咸鲜而略带甜美,深得食客们的喜爱。
麦芽塌饼 麦芽塌饼又叫芽麦圆子、甜麦圆子等,是吴江地区的一种特色传统茶点,外皮焦香酥脆,内里香甜软糯。
同里状元蹄 同里状元蹄是江苏吴江的传统名吃,有着非常悠久的历史
盘龙心 盘龙心又名盘龙糕,是吴江盛泽糕点中的上品、宴席上的名点。
吴江的小吃有黑豆腐干、平望雪糕、油墩、禄斋月饼、香酥牛肉饼、臭豆腐等.吴江,隶属于江苏省苏州市,位于江苏省东南部,东临上海,西濒太湖,南接浙江,北依苏州主城区.全区总面积1176.68平方千米
像螺蛳的咸菜叫什么?
叫螺蛳酱瓜
因样子有点像细长的螺蛳,故名。螺蛳酱瓜吃起来爽脆、鲜美,但因价格比一般的酱菜贵些,家人常常会思酌再三,再确定买还是不买。
酱菜在中国的历史也是十分悠久,像扬州酱菜、北京六必居酱菜、平望酱菜等,每个品牌的背后都有一定的历史文化内涵。
叫螺丝菜。
为唇形科草石蚕的块茎,多年生草本植物。块茎肉质脆嫩,可制蜜饯、酱渍、腌渍品,十分可口。食用时,以凉拌为主,还可加工成咸菜、罐头、甜果等,是驰名中外的八宝菜、什锦菜之一。
扬州罐藏螺丝菜是酱菜之上品。重庆管它叫地滚牛,陕南称之为地鱼儿。螺丝菜是多年生草本。地下有匍匐枝,成熟时顶端膨大成螺旋状的肉质块茎,茎直立,高三十至一百二十厘米,方形,叶对生,卵形至长椭圆状卵形,两面被贴生短硬毛。夏季开花,花唇形,浅紫色,轮伞花序,花冠长约一点二厘米,筒内有毛环,上唇直立,下唇三裂,中裂片近圆形。
像螺蛳的咸菜就叫做螺狮菜,经过晾晒、清洗后,加入酱油、食醋、葱姜蒜、香油、花椒、八角、桂皮等调制的腌料,冬季腌制两周半左右,夏季腌制一周左右就可以食用,口感鲜翠咸香是下饭的好品
像螺蛳的咸菜通常被称作“螺蛳菜”因为这种菜的制作会使用到螺蛳并且具有一定的咸味,所以被称为“螺蛳菜”。
此外,螺蛳菜是一种传统的湖南特色小吃,其中的腌菜和螺蛳的搭配非常受到当地人的喜爱。
叫地环,又叫螺丝菜。
说起“地环”,是不是很多人都没吃过?可能还有的人见都没见过吧?这菜可是我们东北人特别喜欢的,是大多数百姓家庭餐桌上不可缺少的佐餐小菜,,因为地环外形奇特小巧,又很像螺丝,所以又被叫做螺丝菜,用它做成的酱菜清脆爽口,是我国著名的“八宝菜”、“什锦菜”之一,地环味道甘甜,口感脆爽,简单一腌开胃又下饭,特别的好吃。
吴江七大古镇?
吴江的七大古镇之中,名气最大的当属同里古镇,同里古镇位列中国江南前三大古镇之一,而吴江地区其他的六座保存较好的古镇,分别是黎里古镇、震泽古镇、平望古镇、盛泽古镇、铜罗古镇和芦墟古镇,这里附近堪称是江南的露天博物馆。欢迎大家到吴江旅游。
吴江古镇推荐?
同里古镇
这个古镇在当地很有名。明清古建筑众多,历史气息浓厚。同时,古镇古桥众多,是当地的一大特色。
盛泽古镇
江南是著名的丝绸之乡。同时,这个古镇的建筑也是独一无二的。大多数民居***用前门临街后门临河的方式,非常适合参观。