曲靖有哪些特色小吃？
曲靖的小吃有蒸饵丝、沾益辣子鸡、会泽稀豆粉、烧饵块、曲靖韭菜花
1、蒸饵丝
蒸饵丝是云南省曲靖市的一道特色小吃，曲靖蒸饵丝的主料为当地产的筒子饵块。它是用曲靖沿江、珠街一带产的优质稻米，按传统工艺加工而成的。该小吃可谓是中国独有的一道小吃，享誉大西南。
2、沾益辣子鸡
沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产，是滇菜代表作，也是曲靖、沾益的宣传名片，产于云南省曲靖市沾益县西平镇，有百年历史，因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。较具代表性的是龚氏辣子鸡。
3、会泽稀豆粉
会泽稀豆粉是云南曲靖市会泽县著名的小吃稀豆粉，制作原料主要有稀豆粉、米线等。
4、烧饵块
曲靖人酷爱米制品，光饵块一样就有很多品种，筒状的，饼状的，丝状的等等。有一种饵块，做得很薄，形状是圆的，***般大小。这种饵块是专门拿来烧吃的，所以约定俗成称之为“烧饵块”，独曲靖所有。
曲靖的特色小吃有哪些？
1.蒸饵丝
漫步清晨的曲靖城，那些遍布大街小巷的食肆饭馆里，蒸饵丝的身影竟无处不在。或许他们也经营着米线面条、包子豆浆，但蒸饵丝是必不可少的一个品种。各家的蒸饵丝可能在一些小的细节上有些出入，然而大的做法上如出一辙：切得细细的饵丝在甑子里蒸着，挑出一碗，放上开水氽过的韭菜、绿豆芽，舀一勺熬过的酱油和橙黄的肉酱，吃时必另有一碗骨头汤作配，别有一番滋味。
2.宣威火腿
宣威火腿历史悠久，驰名中外，是中国三大名腿之一，是国优名特产品，因而，宣威成了著名的云腿之乡。
3.沾益辣子鸡
记不清是从何时开始，一块小小的“沾益辣子鸡”招牌，竞打到了上至昆明，下至偏远如怒江峡谷的路边小店。至于曲靖当地许多从事餐饮业的个体户，更是从这块牌子中得到了不少实惠。很多外地人也以吃过“沾益辣子鸡”，尤其是正宗的“沾益辣子鸡”为荣。
辣子鸡的用料以刚打鸣的公鸡为最好，这边顾客刚挑好鸡，称罢斤两，那边小工已三下五除二把鸡拾掇干净，斩成小块。主厨的师傅对配方是保密的，只知要用上好的菜油、猪油、辣椒面和大蒜，并且辣椒的量颇为可观。从落座到一盘红中泛白、辣味十足的鸡上桌，前后不过一二十分钟，速度快得和辣味一样惊人。
曲靖有什么小吃？
烧饵块
早晨的曲靖街头，一个大火炉，一张小桌子，桌子上放一个有橱窗的柜子，一个小吃摊就摆好了。摊边会围着赶去上学的学生、上班的人、晨练的老爷爷老奶奶……这小摊卖的是什么呢？哈哈，这种小吃就叫“烧饵块”。
蒸饵丝
整个云南，曲靖的蒸饵丝最正宗、最出名，许多云南其他地方的人到了曲靖都不忘吃上一碗蒸饵丝。曲靖街头有许多蒸饵丝店，“老三饵丝”“大富贵”“百颖园”……这个城市的蒸饵丝生意可真是红红火火。
蒸饵丝真可谓是“曲靖一绝”。
冰木瓜、米凉虾
夏天的曲靖街头，就有一些卖冰木瓜和米凉虾的小摊了。生意呀，一点也不比那些卖冰淇淋、雪糕的差。
一只大桶里放着一些透明的、形状像豆腐块的东西（质地也有些像豆腐，但比豆腐有弹性），上面镶嵌着一粒粒芝麻，这就是经过加工的木瓜。还有一只大桶里装着糖水，这可不是普通的糖水，这糖水是用红糖、蜂蜜、玫瑰糖等制成的，玫瑰糖的主料是玫瑰花瓣，非常香甜爽口。舀些刚才的木瓜放在一个小碗里，浇上糖水，将木瓜捣碎、木瓜和糖水搅匀，一碗冰木瓜就做成了。
米凉虾可不是一种虾，它是用大米做成的，一粒一粒的，中间粗、两头细，每粒长约两到三厘米。因它们像一只只小虾，故名“米凉虾”。 米凉虾和冰木瓜一样，也是加入糖水就可以享用了。
炎热的夏天，还可以在冰木瓜和米凉虾里加些冰块。在街上走一圈累了，喝上一碗冰木瓜或米凉虾，马上又神清气爽、精神振奋了，它们可是消暑解渴的佳品。 洋芋洋芋又是作为曲靖人不可不尝的佳肴，虽然很普通的菜色，被煎炸、蒸闷后，洒上特有的佐料，吃起来又是另外一种滋味； 辣子鸡
曲靖有什么小吃？
烧饵块
早晨的曲靖街头，一个大火炉，一张小桌子，桌子上放一个有橱窗的柜子，一个小吃摊就摆好了。摊边会围着赶去上学的学生、上班的人、晨练的老爷爷老奶奶……这小摊卖的是什么呢？哈哈，这种小吃就叫“烧饵块”。
蒸饵丝
整个云南，曲靖的蒸饵丝最正宗、最出名，许多云南其他地方的人到了曲靖都不忘吃上一碗蒸饵丝。曲靖街头有许多蒸饵丝店，“老三饵丝”“大富贵”“百颖园”……这个城市的蒸饵丝生意可真是红红火火。
蒸饵丝真可谓是“曲靖一绝”。
冰木瓜、米凉虾
夏天的曲靖街头，就有一些卖冰木瓜和米凉虾的小摊了。生意呀，一点也不比那些卖冰淇淋、雪糕的差。
一只大桶里放着一些透明的、形状像豆腐块的东西（质地也有些像豆腐，但比豆腐有弹性），上面镶嵌着一粒粒芝麻，这就是经过加工的木瓜。还有一只大桶里装着糖水，这可不是普通的糖水，这糖水是用红糖、蜂蜜、玫瑰糖等制成的，玫瑰糖的主料是玫瑰花瓣，非常香甜爽口。舀些刚才的木瓜放在一个小碗里，浇上糖水，将木瓜捣碎、木瓜和糖水搅匀，一碗冰木瓜就做成了。
米凉虾可不是一种虾，它是用大米做成的，一粒一粒的，中间粗、两头细，每粒长约两到三厘米。因它们像一只只小虾，故名“米凉虾”。 米凉虾和冰木瓜一样，也是加入糖水就可以享用了。
炎热的夏天，还可以在冰木瓜和米凉虾里加些冰块。在街上走一圈累了，喝上一碗冰木瓜或米凉虾，马上又神清气爽、精神振奋了，它们可是消暑解渴的佳品。 洋芋洋芋又是作为曲靖人不可不尝的佳肴，虽然很普通的菜色，被煎炸、蒸闷后，洒上特有的佐料，吃起来又是另外一种滋味； 辣子鸡
