南浔小吃十大排名?
南浔是江南有名的古镇,有江南水乡的柔美,也有浓厚的文化积淀。来到南浔古镇一定要吃这里的特色小吃,试推荐南浔十大特色小吃排名如下:
南浔双交面,南浔千张包,南浔潯蹄,南浔风枵,南浔鳑鲏鱼,南浔鳝丝炒洋葱,南浔湖州大混沌,练市红烧酱羊肉,定胜糕,南浔臭豆腐干。
你知道南浔风枵吗?南浔人称镬糍,就是糯米锅巴为风枵,风枵是一种很有特色的小吃。
南浔古镇小吃?
南浔是江南有名的古镇,有江南水乡的柔美,也有浓厚的文化积淀。来到南浔古镇一定要吃这里的特色小吃,试推荐南浔十大特色小吃排名如下:
南浔双交面,南浔千张包,南浔潯蹄,南浔风枵,南浔鳑鲏鱼,南浔鳝丝炒洋葱,南浔湖州大混沌,练市红烧酱羊肉,定胜糕,南浔臭豆腐干。
你知道南浔风枵吗 南浔人称镬糍,就是糯米锅巴为风枵,风枵是一种很有特色的小吃。
南浔盛产河鲜,也盛产竹笋,做法十分讲究,花样繁多;绣花锦菜是南浔特有的当地小菜。当地特色小吃以百年老店“野荸荠”的橘红糕、定胜糕,熏豆茶、臭豆腐、双林姑嫂饼为主,景区还能尝到湖州四大名点:周生记馄饨、丁莲芳千张包、震远同酥糖、诸老大粽子
粉丝千张包
千张薄而韧,可包得紧密不透气。馅心用纯精腿肉、朝鲜开洋、日本干贝、孝丰蝴蝶片笋衣、炒熟芝麻制成,香浓汁鲜。粉丝***用绿豆制作,独取粉丝头下汤,短而粗,久煮不糊,柔软入味。
诸老大粽子
诸老大粽子选料讲究。甜粽黑白分明,细沙夹玫瑰香;肉粽肉色鲜嫩,油光发亮,其外形为长条四角形,清丽修长。近年来,诸老大粽子开发出数十个新品种,如蛋黄粽、香菇粽等,最有名的是洗沙甜粽和鲜肉咸粽。
首推双交面,曾经上过央视的《舌尖上的中国》。
其次是浔蹄,靠着谢霆锋的《十二道风味》火了一把。
再就是清蒸鳜鱼,野生河虾,熏豆茶,臭豆腐,米糕,木槌酥,米酒...
南浔当地的特色小吃有哪些?
有双浇面,定胜糕,橘红糕,清蒸白水鱼,周生记馄饨……古镇南浔位于浙江省湖州市,南浔自古就是商贾云集,水陆要冲之地,这里人杰地灵,物华天宝,历史悠久,底蕴深厚,耕桑之富,甲于浙右。
双浇面
来南浔,吃面要吃双浇面,要问南浔哪里的双浇面最好吃,首推南浔五福楼、祥和一家、双桥面馆和状元楼,这里的双浇面味道最正宗,双浇就是免得卤子,通常焖肉与爆鱼是最受欢迎的组合,双浇面的制作特点,一是面质优,由于经过多道加工,所制面条比一般面条来的细、韧、爽、滑、嫩。二是面的浇头选料考究,制作精细,色泽乌亮,与面搭配,鲜而不腥,吃起来大骨头利落,非常爽口。其他的浇头还有卤汁、牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十多种,喜欢不同口味的朋友可以都品尝下。
浔蹄:特色美食,香味浓郁,红润油亮,酥而不烂,肥而不腻。
、旁皮鱼:特色美食,肉嫩味美,回味无穷。
双交面:特色小吃,酥肉色泽红润,肥而不腻,又香又酥,爆鱼汤汁色泽乌亮,鲜而不腥。