贵州省铜仁市松桃县特色小吃油香粑的做法?
油香粑主料:面粉400g、鸡蛋2个。
油香粑调料:植物油500ML、盐1匙、发酵粉2克、泡打粉10克。
油香粑所需厨具:炒锅
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二、油香粑的做法:
1、食材:面粉500克鸡蛋1个酵母6克植物油苏打粉0.5克盐。
2、用温水把酵母化开,加入面粉盐一起揉成光滑的面团,盖好发酵2小时以上,膨大到两倍以上,把鸡蛋打散。
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3、加入发好的面团里,再加植物油苏打粉和少许的面粉。
4、一起揉成光滑的面团,再醒一会。
5、把醒好的面团,分成20克左右的小剂子。
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6、用手搓圆擀成小圆饼坯。
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