咸阳市美食,咸阳市美食一条街

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  1. 咸阳十大必吃馆子?
  2. 咸阳有哪些大家都不知道,但是真的很美味的特色小吃呢?

咸阳十大必吃馆子?

、咸阳三原老黄家

三原老黄家创建于清末年代,是一家具有悠久历史的百年老店,创制了上百种脍炙人口的三原名小吃菜品。老黄家的冷热菜品加小吃近百种,特色美食有金线油塔、泡泡油糕、葫芦鸡、生煨鱿鱼、翁城竹衣扣肉、窝窝面、一面三吃(疙瘩面)等,其中,葫芦鸡是陕菜中的经典菜品,老黄家的餐桌上不可少的一道主菜,骨肉分离,酥香软烂。

地址:陕西省咸阳市三原县***街十字路口(总店)

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2、千家粗粮王

千家粗粮王创建于2001年8月,将传统中餐、西餐、火锅、韩式烧烤、法式铁板、广式蒸品、蒙古烤肉、壮骨牦牛汤、小吃等餐饮形式进行创新组合,在咸阳3家分店,秦皇路店、正兴广场店以及万达店,其中以秦皇路店和正兴广场店人气最高。千家粗粮王是一家非常不错的自助餐厅店,价格实惠,菜品多样,他们家的紫菜包饭冰淇淋培根、羊肉串、烤肉培根,非常不错,值得前去品尝。地址:秦都区秦皇路秦龙步行街A2三层(汽车南站对面),人均:45元。

3、奥赛奥章鱼水煎肉

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西安奥赛奥章鱼水煎肉源自韩国的美食新吃法,品牌把火锅和烤肉相结合,达成了完美的双拼效果。升级版本的章鱼煎肉不仅味道鲜美,也延续了韩式美食新风潮,独特形式一次满足你的胃口!奥赛奥水煎肉怎么样?诱人的鲜红水煎汁注入特制水煎锅,将鲜嫩牛肉与章鱼在秘制水煎汁中沁染,再放置在煎盘上慢慢煎烤,鲜香滑嫩完美融合。地址:秦都区

咸阳有哪些大家都不知道,但是真的很美味的特色小吃呢?

咸阳是陕西地级市,是封建王朝秦帝国的第一个首都。也是中国历史文化名市,这里有很多特色美食,下面我给大家推荐一下:

1、三原蓼花糖已有二百年左右的历史。相传曾得到慈禧的赞赏。它样子像鼓槌形,金***的表皮有一层白芝麻,里面是蜂窝状糖心,吃起来瓤美味久,松、甜、酥、脆、香。风味独特,成为陕西省传统的名贵食品之一。

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2、大晋枣是咸阳市彬县地方名特果品,在彬县有3000多年的栽培历史。《豳风》中有“八月剥枣”诗句。明诗云:“百年生聚滋更始七月豳风未可忘喜杀故园梨枣在,熟时还要上公堂。”目前,树龄300年以上的大晋枣药用极高,自古以来为历代贡品。

3、淳化特产饸饹是淳化县民间传统手工技艺荞面饸饹制作工艺,被列入咸阳市第一批非物质文化遗产名录。淳化县荞面饸饹制作工艺源远流长,早在元代就已产生。荞面饸饹制作包括面粉加工、调面、压制、熟辣椒、煎臊子汤等有一整套非常考究的制作工艺,历经几百年的发展,形成了其“筋长光亮、香辣宜人、柔瓢可口”的特点,成为大众所喜爱的面食。

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4、倪家大锅盔,来源于古代士兵在作战中应急,把面粉调料和为面片放在头盔上烧制,祖先以此为原理研制而成。倪家大锅盔,在祖传工艺基础上结合现代科技,配方优良,做工精细,***取专用优质小麦面粉经过特色发酵,改用铁锅文火加红外线慢烤,不含任何添加剂和人工色素,属绿色食品。逐渐成为一项颇具特色的大众食谱。

咸阳位于陕西省腹地,渭水穿南,嵕山亘北,山水俱阳,故称咸阳。是秦汉文化的重要发祥地,也是古丝绸之路的第一站。咸阳历史文化悠久,其曾作为国都存在过,因此当地的饮食文化也很丰富。这里简单介绍一部分我觉得比较好的小吃。普集烧鸡,是一道咸阳市久负盛名的传统名菜。最早出现于武功县普集镇,普集烧鸡的整体鸡形匀称饱满,特点是皮色新鲜,油光亮泽,吃的时候肉质细嫩,肉骨分离,酥烂无渣。蓼花糖,是三原县传统美食,原名是“僚花糖”(这个“僚”字为关中方言,“好”的意思),距今已有400多年历史。蓼花糖主要以糯米为主,配上芝麻、黄豆、白砂糖等配料,做好的蓼花糖呈圆形,口感香甜酥脆,绵软易化。武功旗花面,是一道受当地欢迎的特色面食,逢年过节必做的一道美食。因会将面片、鸡蛋、葱花等切成菱形像个小旗子,便称其为旗花面,也有叫奇花面的。吃起来汤汁酸爽,面条薄筋光,很好的一道家常面食。 云云馍和干馍,这是两个乾县民间古老的食品,都是用面粉、植物油、鸡蛋、白糖等制作而成的。两头微卷形似云朵因此称为云云馍,干馍像一块块棋子,口感都是酥脆香甜,耐放。乾县豆腐脑,属于乾县四绝之一,豆腐细腻爽滑,以酸辣为主。吃的时候用浅勺子舀入小碗中,再调上盐、蒜泥、陈醋、酱油、油泼辣子等,配着当地的另一特色美食乾县锅盔吃感觉更好。

三原千层油饼 :三原县的千层油饼名吃千层油饼也叫“金钱油塔”、“千层饼”。制作精细,形如缕缕金丝盘绕,层层塔楼相叠。口感丝细多层,松软绵润,清爽利口。食用时,配上一碟泡菜和一碗豆浆,则更具风味。

咸阳汇通面:汇通面是咸阳的标志性食品之一。主要配料一般有土豆、胡萝卜臊子和肉臊子。汇通面面条筋道,口味适中,油泼辣子香辣带劲,肉臊子入口即化。可搭配蒜和啤酒食用,浓厚的老陕烙印在一碗喷香的面条中彰显的淋漓尽致。地址:陕西省咸阳市秦都区汇通十字西北角。

biangbiang面:biangbiang面是陕西关中民间传统风味面食,特指用关中麦子磨成的面粉,再手工擀成长宽厚的面条。陕西有一句老话叫做“油泼辣子biangbiang面”,即道出了面食的香,又表现了当地人对其的喜爱。biangbiang面擀厚切宽像裤带,吃时拌上油泼辣子和配料,即可口又耐饥。“关中八大怪”里的“面条像裤带”就是指这种面。

乾县锅盔:乾县锅盔是乾县的地方名吃。相传在为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓乾陵时,因工程浩大而征用的数十万民工,吃饭成了问题。工匠们因陋就简用头盔烙馍,因而得名“锅盔”。千余年来经乾县人不断改进,形成独具风味的食品。乾县锅盔是直径八寸、厚约六分的圆饼,呈菊花状,表皮酥黄微鼓,刚出锅的锅盔面香扑鼻。

锅盔牙子:***那个都说咸阳的锅盔牙子好吃,这东西其实就是小肉夹馍,由于饼小、薄,所以更加酥脆,与传统的肉夹馍相比别有一番风味,实乃不可多得的美味。

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