夏津美食,夏津美食排行榜前十名

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  1. 夏津十大特产小吃?
  2. 山东夏津小吃?

夏津十大特产小吃

夏津县属于山东省德州,是山东省德州市下辖县,因“齐晋会盟之要津”而得名,

夏津椹果,双味蹄筋,宋楼火烧,夏津银丝面,益和成糕点,玲珑菊花鸡,苦水羊肉丸子,夏津大杏,夏津土锦,等都是德州夏津特产小才

1、第一种是桑葚

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2.苦水羊肉丸子

3、玲珑菊花鸡

4.宋楼火烧,又名灯笼火烧、风筝火烧。

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5.夏津特产银丝面,又名龙凤面,原为雷集乡张集村张氏祖传面食,迄今已有200余年历史。

6.益和成糕点始创于清光绪年间,由夏津双庙村糕点名师李森先创制。

山东夏津小吃?

1、宋楼火烧

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宋楼火烧为夏津特色传统名吃,系用上等面粉,加适量黄豆面为原料制成。每个折六层,层层刷涂香油,经过烙火烤而膨为灯笼形,香酥可口,每只重量仅七钱。故又名"灯笼火烧"、"风筝火烧"。开水冲泡滑腻可口,且易于消化。若切成细丝加精肉或鸡蛋焖烩,吃起来柔软松散,别具风味。

2、夏津麻豆腐

为“夏津三古”之一,是制作绿豆粉条(皮)的余渣,滤水压干,切成小方块即成麻豆腐。其呈粉绿色,细如粉团,若以油与葱、香菜等烹炒,其味殊美。吃起来,松嫩可口,腻如膏脂,以之佐粥而食,饶有风味,为夏津传统冬令佳食。

3、夏津布袋鸡

夏津布袋鸡是山东省夏津县的地方传统名吃,距今已有近百年的历史。它以内软嫩,馅清香,味美不腻而闻名,鸡肉呈淡红色,软嫩而细腻,清香扑鼻。

4、益和成糕点

益和成糕点始创于清光绪年间,由夏津双庙村糕点名师李森先创制。为提高质量,其曾辗转于京、津、等地向糕点名师学艺。因而所制糕点在继承传统风味的基础上又兼具京、津、济之特点。造型美观、色泽鲜艳、香甜不腻、脆嫩可口、贮存耐久的独特风格,因而成为当地人馈赠亲友、节日、喜庆的必备食品。

5、夏津银丝面

夏津银丝面,又名龙凤面,山东省夏津县特色传统名吃,原为雷集乡张集村张氏祖传面食,迄今已有200余年历史。银丝面由人擀轧至面薄如纸,切得细如银丝而得名,如再横切成粒,就称珍珠琪,具有久煮不烂、晶莹透明,软、滑、韧兼备的特点。其外观薄如纸、色如玉、小如珠,爽滑韧嫩、随汤入喉、和胃养脾。

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