榆林的美食,榆林的美食有哪些

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  1. 榆林十大必吃馆子?
  2. 榆林小吃有些什么?
  3. 榆林小吃有些什么?
  4. 榆林市榆阳区小吃?

榆林十大必吃馆子?

榆林美食有绥德羊肉面,绥德油旋,镇川干炉,镇川碗托,榆林拼三鲜,清涧煎饼,榆林糖棋子,子洲果馅,子洲抿节。

榆林人民大厦号称榆林档次最高的酒店,永昌国际也很高档,榆林文昌大酒店,榆阳国际大酒店,子洲新华酒店,米脂九龙大酒店,绥德五一饭馆。

榆林小吃有些什么

圪凸是一种家常面食,它是用荞面做的。将荞面用手指捻成小拇指蛋大小的卷儿,下到开水锅里煮食,有点儿像西安市街头的麻食。倒入羊肉汤更为好吃,民歌中有“荞面圪凸羊腥汤,死死活活相跟上”的话,倒符合饮食烹调中“调和鼎鼐”的道理。荞面与羊肉汤搭配珠联璧合,相得益彰。将豌豆和小麦各半兑在一起,推磨成面,再加少许沙蒿面。将面擀薄切细,下出的面不仅有麦面的筋道,而且还有着特殊的豆香味儿,因而群众特别喜食杂面。

榆林的美食,榆林的美食有哪些-第1张图片-奥迈旅行网
(图片来源网络,侵删)

洋芋擦擦是陕北、山西晋西,甘肃陇东等地的传统饭食之一,有些地方称为“洋芋不拉”、“洋芋库勒”,周边地区又被叫做“菜疙瘩”。洋芋擦擦是菜疙瘩中的一种。洋芋其实就是土豆,擦擦是一种工具,来擦土豆丝的。其以土豆为主料,加少许白面加工制成,深得陕北人喜爱。洋芋擦擦是用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦,色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光,土豆的清香洋溢开来,吃上一口,既有薯条的口感和嚼头,又有肉末红椒的鲜香。这是用土豆裹荞麦粉蒸了后再炒出来的美味,遵循了西北菜少油不少盐的风格。

榆林小吃有些什么?

圪凸是一种家常面食,它是用荞面做的。将荞面用手指捻成小拇指蛋大小的卷儿,下到开水锅里煮食,有点儿像西安市街头的麻食。倒入羊肉汤更为好吃,民歌中有“荞面圪凸羊腥汤,死死活活相跟上”的话,倒符合饮食烹调中“调和鼎鼐”的道理。荞面与羊肉汤搭配珠联璧合,相得益彰。将豌豆和小麦各半兑在一起,推磨成面,再加少许沙蒿面。将面擀薄切细,下出的面不仅有麦面的筋道,而且还有着特殊的豆香味儿,因而群众特别喜食杂面。

洋芋擦擦是陕北、山西晋西,甘肃陇东等地的传统饭食之一,有些地方称为“洋芋不拉”、“洋芋库勒”,周边地区又被叫做“菜疙瘩”。洋芋擦擦是菜疙瘩中的一种。洋芋其实就是土豆,擦擦是一种工具,来擦土豆丝的。其以土豆为主料,加少许白面加工制成,深得陕北人喜爱。洋芋擦擦是用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦,色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光,土豆的清香洋溢开来,吃上一口,既有薯条的口感和嚼头,又有肉末红椒的鲜香。这是用土豆裹荞麦粉蒸了后再炒出来的美味,遵循了西北菜少油不少盐的风格。

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榆林市榆阳区小吃?

榆阳区是陕西榆林市的一个行政区,也是一个美食之地。在这里,你可以品尝到各种各样的美食小吃。有香酥的炸鸡腿、肉质鲜美的肉夹馍、薄皮松软的手抓饼、味道鲜美的凉皮、香辣可口的串串等等。

特别推荐的是榆阳烤肉,其独特的烤制方式,使得肉质嫩滑,口感十分鲜美。此外,榆阳区还有许多当地特色小吃如烤鸭血粉丝、金牌豆腐脑、陕西油泼面等,不同种类的小吃各具特色,让人爱不释口。

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标签: 榆林 洋芋 擦擦