现在了解各种美食的信息中，大家比较喜欢美食图文还是美食视频呢？可以说说理由吗？
就美食领域来说，其实***会更加直观，能带来比图文更深的理解，同样操作起来会更注重一些细节，像很多重要的步骤，可以加长时间，细节可以放大给特写，让美食更能吸引读者。
但是图文也不比***逊色，毕竟***需要去观看，然后研究，加入自己的理解，同时自己做的话，会一遍一遍的看，还不时的暂停，相对来说比较复杂，而图文就简单一点，每一步更清晰明了，按着步骤来就可以，只是没有***那么生动。
两者比较，每个人都有不同的选择和偏爱，而我相信大多数学习怎么做菜品的时候，更多的是看图文吧！同意给赞，赏提问者。
作为一个美食爱好者，千千我很高兴来回答你这个问题。在现在了解各种美食的信息中，我更喜欢美食***，一般看美食***比较多，比如@美食作家王刚 @徐大sao @山药*** 我都很喜欢看。我的理由如下：
相比于美食图文，文字阅读并在脑中的转化毕竟还是需要一定的时间和想象的，而美食图片是平面的，对于美食主题没有一个立体直观的感受。但是美食***就不一样了，通过***的拍摄，我们可以从不同的视角和角度立体直观地看到美食从制作到完成以及最终品尝的过程，从视觉立体完整地看到美食的不同种形态，从听觉听到美食试吃的声音和搭配配乐的节奏感，这是一张美食图片或者一段美食文字所不能表现出来的。
美食***的拍摄一般由***拍摄的主人公出镜，进行美食探店和试吃，以主人公的第一视角进行品尝，这就会让人更加有代入感和身临其境的感觉，对于***的内容更有感同身受，而且更容易引起共鸣。而且很多美食光用一张图片是表现不出她的全部的，但是搭配***解说，对于他的色香味的具体描述，对于菜品多角度的拍摄，就会让人有一种直面美食的感觉，这种体验更加具有代入感，可以体验的东西也更加丰富。
在如今碎片化阅读的时代，人们的时间都很碎片化，对于大段图片的深度阅读能力下降，也没有持续的阅读时间，那么***就是碎片化阅读中最好的补充剂，他不需要非常集中注意力地去深度阅读，通过视觉的直观传达就能在脑海中感受到美食的具体形态，不需要过多的进行脑力思考。加上美食信息很多都是追求视觉上的享受，在***中视觉享受更加充分，甚至能通过试吃等过程联想到口味等感受，而不是通过文字的匮乏的表达再转化成脑海的想象，这 本身就已经是多一步的过程了。
当然只是相对于美食***而言，美食图文可能对于美食信息的描述不够直观、立体化和代入感，但是美食图文本身还是了解美食信息的很重要的途径，一些高颜值的美食图片，生动形象地美食文字对于美食的描述也是具有具体化的作用的。而且美食***看多了，还是会有视觉疲劳，也不会有很深的记忆点，但是偶尔对于美食图文的深度阅读是能够增长知识，确实了解到美食的更加详尽的信息和背后的故事、历史等。我关注的美食公众号就有企鹅吃喝指南、魔都食鉴局、艾格吃饱了、美食公会等。
谈到美食就想吃了，关于美食创作我对***和图文其实都是可以接受的，对于我来说都没有关系，但***创作美食的话可以更加直观的看到美食的制作过程，生动也有趣，看***时候也不会觉得无聊，注意力会更加集中，记忆会比较好，如果是用图文来创作的话，要看文字表达，如果文字写得简单易懂会比较好，另外图片拍得好的话也是很吸引人的，看到图片就想吃，如果篇章比较长看着就有点费力的感觉了，如果文字风趣生动加上精美图片也是很加分的，文字加图文的创作可能会写得更加具体。
关于这个问题，我认为还是要分两个方面来看待这个问题：
1、先说美食***。视觉是人类对外部世界接触的第一感觉器官。对于所有美好的食物，包括美食也会在第一时间反馈到你的大脑，让你有了享受的感觉。如果你是属于喜欢直接制作美食，比如炒菜、烘焙、烧烤等等。那么我认为美食***更能吸引人的眼球，因为你会直接把制作方式呈现给大家，而不是通过文字向大家阐释如何制作，致使大家在学做过程中还要先进行思考理解消化后才能上手做。而***能让大家边看边做，对于每一道程序都能了如指掌，不懂可以回放。所以说美食制作方面还是***方式更能引起大家的关注喜欢。
2、再说美食图文。你说对各种美食，以及相关的文化、传说、趣闻等等都很有兴趣，那也就说明你感兴趣的并不是制作美食那么简单，而是对美食背后的文化、背景、故事更感兴趣。如果是这样，我认为美食图文更能吸引大家的关注。首先，很多美食背后的文化背景、历史故事等等都不是一个普通的非专业人才能拍好的***，就是一般专业人员也未必能拍出好的美食***作品，像《舌尖上的中国》之类的美食文化***不是想拍就能拍的。所以说，如果是想传播美食文化、传说、趣闻、故事等等，以及在品尝美食后的各种感受，建议你还是做图文的好。中国美食文化源远流长，如果用图文来表达美食的发源、美食的故事、美食的趣闻，这样会带给读者一个深度思考想象的空间，能让读者浮想联翩，一道远在千年前就出现的美食，是怎样在这漫长的岁月中发展、改进、保留下来，并呈现在我们面前的餐桌上的？
所以，我认为，两种不同的表达方式都有他各自的魅力所在，不能一概而论，图文有图文的优点、***有***的好处，青菜萝卜各有所爱，同是***、图文也各有所长，关键在于大家喜欢就好，你说是吧。
谈不上更喜欢哪种，因为它们都有优缺点：
1、图文方式解说性比较强，而且详细，让人看了一目了然，从而达到介绍的作用，***方式相对来说比较弱些。
2、***方式也有优点，那就是内容更具即视感和吸引力，能通过精彩的瞬间吸引浏览者，这是图文方式不具备的。
3、图文方式比较简单明了，对于作者来说比较容易上手，而***方式则需要各种技术的处理，比如导入字幕、添加首页标题等。
总之各有千秋，建议你两样都用，这样才能吸引更多的浏览者，从而达到推广的最佳效果。
有哪些值得推荐的美食纪录片？
说到美食纪录片首先想到的应该是陈晓卿的《舌尖上的中国》，这个应该是美食纪录片的鼻祖了，至少在他之前很少有美食纪录片收到大众关注。前两季的片子给人的感觉就是非常接地气，注重食物本身的特性，把最美的一面展现给观众，虽然中间穿插了一些人物的故事情节，这个褒贬不一，但是食物毕竟还是要和人联系在一起，这样才能有灵性。
第二个也是陈晓卿的《风味人间》，这部作品是他离开央视后的又一力作，脱离一定的束缚，这部片子除了继承了舌尖独特的“地气”，视野更是走向世界各地，给人们更加宽广的视野也了解到世界的饮食文化，故事上叙述也更加自然，合理。
第三个就是《人生一串》，这个纪录片现在已经出到第二季，从题目上就看出这更多是偏向串串和烧烤的，有种江湖草根的气息，用一个字形容就是看着“爽”，你能想到的都可以烤，想不到也能烤，真的是万物皆可烧烤，豪迈的烧烤店老板，跃跃欲试的老餮们，书写着一幅幅水火交融，觥筹交错的市井气息。
一、舌尖上的中国
2012年5月，在历时一年多的拍摄之后，中央电视台首播《舌尖上的中国》，一经播出后，引起了网络内外的广泛讨论，人们开始对日常生活中微不足道，习以为常的小食物感到格外的亲切。
舌尖上的中国是近些年来中国制作的十分成功的美食纪录片，主要展现了中国各个地区不同风味和特色的美食与生活，这些美食一道共同汇聚成为了丰富多彩、多姿多样的中华美食文化，并以***的形式介绍了中国饮食文化中的食材元素以及由此而衍生出的文化传统、生活习俗等。
舌尖上的中国的巨大成功，也引起了众多网友对于美食纪录片的渴望，而其他的美食纪录片也同舌尖上的中国一样，在使大家了解美食的同时，更是对文化、历史等社会风情有了更为深刻的理解和认识。
二、寿司之神
寿司之神是一部关于有名的日本厨师小野二郎的美食纪录片。主要记录了小野二郎的人生中寿司之间的不解之缘的故事和历程。
在这部纪录片之中，我们会看到小野二郎长达五十年之久的制作寿司的过程，也能感受到坚持与寿司同行的艰难和不易。
三、中国美食探秘
