肇庆有哪些出名的美食？
肇庆冷冻厂内205—206门店
脆皮骨
蒜香小排
蒜香骨
海山骨
澳洲牛仔骨
中餐澳洲牛仔骨
蚝油牛柳
爽口条
裹蒸粽
是粽子的一种，选用冬叶做外皮。用上好的糯米和绿豆做里料，还加之各种肉馅，调料。品尝起来馅味醇香，肥而不腻。制裹蒸非常讲究
茶油鸡
有丰富的营养价值，味道更是口齿留香，令人回味。吃了一次还想吃呢！
鼎湖上素
是鼎湖山庆云寺的名菜，始创于明朝。其原料选取上好的三菇、六耳以及发菜、笋干、腐竹、粉丝、黄花菜等，用清水将其浸发、洗净，逐一煨制，再加上配料，选用鼎湖山之水用猛火共煮炮制
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肇庆有什么特色的小吃美食？
肇庆裹蒸粽
肇庆裹蒸粽系汉族传统节食俗，肇庆人制裹蒸好讲，一要选用具有咸湿绿、叶香、防腐嘅冬叶作裹蒸嘅外皮；二要选用上好糯米同当年湿碎；三系做馅嘅猪肉以肥瘦相间嘅为上乘；四要加五香粉、曲酒作调料，以令馅味醇香、肥而唔耨。最后食埋香糯掯至正宗！
鼎湖上素
鼎湖上素系广东肇庆鼎湖山庆云寺一位老和尚创于明朝永历年间，以雪耳为制作主料，鼎湖上素嘅烹饪技巧以蒸菜为主，口味系属於清香味。鼎湖上素食埋鲜嫩滑爽，清香四溢，系斋菜中嘅上品！
文庆鲤鱼
文庆利于有咪于普通鲤鱼，佢嘅特点系：头圆，周身都比一般鲤鱼圆，身上有三条金线，肉质鲜肥且香。相传呢味曾被慈禧太后赐予“岭南第一塘文庆鲤王”嘅牌匾。
肇庆最著名就是果蒸棕啦！特色小吃很多，裹蒸粽、牛杂、德庆竹篙粉、广宁竹筒饭、宋城猪肠粉、马蹄糕、烧烤 千层糕和杏仁糕在很多饭店酒店的茶市就有 味道比较好的酒家有利好，小花园等等
肇庆让你最难忘的美食是什么？
1、德庆五福鸡
“五福鸡”是德庆县官圩镇独具特色的优质品牌鸡，因其***用山地放养，肉质嫩滑，皮薄骨香，鸡味浓郁而名闻遐尔，在市场上十分走俏。
2、西江第一碌
西江第一碌即指蛇碌，是广东肇庆德庆县的特色风味美食，其选用肉质好的蛇,用不同的方法和配料,泡制出来的蛇碌味道自然可口，出品干爽，不出油，香口和味，营养价值丰富，深受人们喜爱。
3、竹篙粉
竹篙粉是处于粤西的广东省肇庆市德庆县颇具特色的汉族传统小吃，属于粤菜系。其特色是美味爽口、芡汁独特，口感显著区别于普通河粉，且需放竹篙挂晾而得名。
4、德庆酥
德庆酥是一道美味可口的汉族传统名点，是在桃酥中添加芝麻、花生等原料制成，属于广式点心，甘香松脆，呈淡***，色泽鲜明。
5、龙潭莲藕炆猪手
广东人叫猪前蹄叫猪手，叫猪后蹄叫猪脚。前蹄比较好肉，后蹄皮多肉少，只能用来煲汤。龙潭莲藕炆猪手，***用风光如画的莲都画廊里的野生莲藕为食材，肥硕多粉、入口松化无渣的好底子，以致于在这道龙潭莲藕炆猪手，肥美的猪手竟然沦为了最佳的配角！?
肇庆让人最难忘的美食
1、裹蒸
广东肇庆裹蒸是一道传统的糕点，当地人在过年过节的时候是必吃的食品，也完完全全地体现了肇庆裹蒸的传统风味和裹蒸文化。裹蒸被人称之为“茶点王”，也称之为叫裹蒸粽。
2、茶油鸡
在肇庆，茶油鸡也是比较出名的一个小吃，它的味道特别香，不仅是鸡肉原本的香味，还有茶油的香味，营养价值也是比较高的。
3、鼎湖上素
这个也是肇庆当地的一个比较传统的美食，光听名字就能够知道，这是一道素菜，吃起来特别鲜嫩滑爽，而且也比较清香，比较值得推荐。
4、砵仔糕
广东省内的一种特色美食，在肇庆也很常见。砵仔糕的口味很多，如相思红豆味、草莓味、水***味、葡萄干等十几种口味。制作过程也非常简单，主要以优质糯米为原料，制作时先将糯米浸泡后磨浆，再发酵蒸制而成。成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香
5、竹篙粉
肇庆的美食有很多，能令我难忘的，能让老百姓经常食用的和本地生产的有这几样：
一：肇庆裹蒸粽，肇庆的出名美食之最，这里逢年过节家家户户必备的美食，换我婆婆一句话说，不包粽子的都不是肇庆本地人。裹蒸粽有很多种口味，平常我们自己包的都是绿豆猪肉陷的，有糯米、五花肉、绿豆，用大大的冬叶包着，一个足有半斤重，想吃一个美味的粽子过程也非常的长，天亮等到天黑，天黑等到天亮，不少于12个小时才能吃到的美味。
二：就是肇庆的剑花了，这个也是本地的产物，其他地方是比较稀少的。剑花又叫做霸王花，它的营养价值很高，用剑花煲汤喝可以起到清心润肺，止咳化痰、养阴补虚的功效。搭配猪骨等煲汤,其味清香,汤甜滑,是极好的清补汤料，夏季或是秋季，用剑花来煲汤是我们大人小孩极爱喝的汤之一，也是送礼的佳品，价格也不贵30至50一斤吧。
三：肇庆在西江边上，我们这里也出产一些水产品，特别是一些河虾和鱼，我觉得味道和市场上的河鲜相比，味道特别的清甜，脆嫩，估计是跟西江的水质相关，西江水质优良，水草丰盛，流速较高等相关，来一份清蒸河虾河鱼是不错的选择。
四：肇庆鼎湖山下面的山水豆腐花也是一绝，我在很多地方吃过豆腐花，每次经过这里我都会点上一份豆腐花来尝尝，香滑爽口，软软嫩嫩的 ，其中的滋味真是尝过了才知道怎么叫绝。
肇庆让我最难忘的美食？还真的不好说，长期居住在肇庆，特色美食都吃习惯了。不要说裹蒸了，我是早餐吃、外出吃、宵夜吃，难忘这个词，就说不出来了。如果真要我挑选一样，那我会到城郊的竹乡去寻找。
现在的人，肉食太多，什么野菜、素菜反而成为了餐桌的极品，一年也吃不了几回的时令野味就更别提了。
苏东坡曾言：“宁可食无肉，不可居无竹”。我说的也是它，广宁文竹笋，广宁三笋之首，素有“素食第一品”之美誉，肉质细嫩，味道清甜爽脆，富含十七种氨基酸，营养价值甚高。
广宁文笋，每年清明前后这几天才会有，村民都在清晨四五点上山***摘，拿到附近的市场摆卖。文笋必须当天食用，否则，过夜即老，美味大减。
“高端的食材，只需简单的烹饪方式”，文竹笋的烹饪也是极为简单，去皮，焯水、切斜块、加腩肉炆炒即可，腩肉在高温下释放出香浓的肌苷酸，腩肉吃不吃倒无所谓，但吸满肉汁的文笋，细嫩爽脆、清甜美味。隔着屏幕的你，按得住想动的手指吗?
另有一种烹饪方式——“酿文笋”，却是当地百姓的最爱。文笋去皮、中开数缝、猪肉剁碎、紫苏剁碎、塞入文笋筒中，上炉隔水蒸5分钟，淋上芡汁即可。色香味俱全，清甜爽脆，一素一荤的百搭美食，绝对让你回味无穷。
“素食第一品”的文笋，一年才一现，健康美味，现在正当上市之时，我在肇庆最难忘的美食就只有它了。
