云南咸味小吃推荐？
1、鱿鱼丝
鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。
鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。

2、薯片
常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。

3、瓜子
它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。

1、过桥米线
过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

2、豌豆凉粉
豌豆凉粉是一道美味可口的名点，主要材料有豌豆淀粉、绿豆淀粉等，辅料有盐、葱姜水、蒜泥、醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒面等，属于川菜系，云南和贵州也经常食用。
咸蛋黄有什么妙用？可以做成什么美食？
吃货们来，看看咸蛋汤的家常做法。咸蛋，又称盐蛋、腌蛋，是中国特有的风味食品，是一种食用方便，大家都爱吃的食物。咸蛋的生产极为普遍，全国各地均有产，其中以江苏高邮最为出名。
咸蛋具有丰富的营养价值，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及大量的矿物质和钙元素。咸蛋黄中含有甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，有利于健脑益智。咸蛋中的蛋白质对肝脏有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生，有利于保护肝脏。下面就简单介绍咸蛋汤的家常做法。
首先需要准备的材料如下：咸蛋、香油、葱、姜、香菜、淀粉、盐、味精
具体制作步骤如下：
1. 准备一口干净的锅，加入适量的清水，大火煮开。
2. 把葱切碎，姜切丝，放入碗中备用。
3. 期间可以准备一个小碗，搅小半碗面糊。
4. 开始腌制葱花。把葱花，姜丝全部放入碗中，加入少许盐和味精、香油，均匀搅拌。
5. 等水烧开之后，把面糊倒进锅内，收小火不停地搅拌，然后把腌好的葱花也一同倒进去，煮大约五分钟。在搅面糊的时候，一定不能放大火，否则会糊掉。
6. 把两个咸蛋打进碗内，顺时针搅拌成蛋浆，然后顺着锅边淋入锅内，轻轻的搅拌一下，最好是朝同一个方向搅拌。最后撒上香菜，就可以出锅了。其中可以根据自己口味加入紫菜、虾米等食材。
咸蛋黄是一种美食，主要原料有鸭蛋、禽蛋等。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素。不过胆固醇是一柄双刃剑，胆固醇增高会影响动脉，易得动脉硬化，胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。普通人一天食用一个到两个蛋黄就够了，不要太多。
经常想不到晚饭煮什么菜式？现在就为大家推荐这个做法简单的咸蛋牛油黄金虾，菜式香味可口，材料还容易买到，绝对是非常好的住家菜式，今晚一起加菜，动手试试做吧！
首先要准备以下食材：
虾 1斤
咸蛋黄 8颗
粗盐 1汤匙
最好吃的咸蛋黄零食，当属 爆缸薯片之~~~咸蛋黄薯片：
1、肉眼可见的蛋黄散落在每一片薯片上。保证你吃的每一片都有蛋黄！浓郁的味道！
2、超级香，超级浓郁的蛋黄香，咀嚼的过程就是既充斥着蛋黄颗粒蛋黄香又有本身马铃薯的香味，完美的体验
咸咸香香的咸蛋黄很多人都喜欢，可以用来炒菜、炒饭、做寿司。
今天用咸鸭黄打造了一款两种美味的寿司，自己在家里做的，其实并不是标准的寿司，也就是紫菜包饭。虽不如真正的寿司那般讲究精细，但却好吃健康营养。最喜欢做加了咸蛋黄的，独特的咸鲜浓香就是饭卷的主打滋味。剩下的蛋白配肉松，蔬菜，也是不错的。
【咸蛋黄寿司】
1.材料：咸鸭蛋2个，黄瓜1根，胡萝卜半根，紫菜2张，米饭2碗；原味肉松1大勺。
2.做法：将胡萝卜、黄瓜切成细丝，蒸好的米饭提前盛出一碗晾凉。
3.将紫菜铺在竹帘上，上面再铺满一层凉透的米饭，薄薄的一层即可。
4.依次放上胡萝卜丝黄瓜丝，再放入切成小块的咸蛋黄。
5.拉起竹帘将紫菜包饭卷起，尽量要卷的紧一些。
