西塘古镇小吃推荐?
西塘古镇是中国江苏省苏州市的一个古镇,以其独特的水乡风光和丰富的美食文化而闻名。以下是一些西塘古镇的小吃推荐:
1. 糯米糍粑:西塘古镇的糯米糍粑是一种传统的小吃,由糯米制成,外皮软糯,内馅多样,口味鲜美。
2. 肉夹馍:西塘的肉夹馍是一种传统的夹肉面包,口感丰富。通常使用烤肉或炖肉作为馅料,再加上蔬菜等配料。
3. 豆腐脑:西塘的豆腐脑是一道受欢迎的早餐食品。它以新鲜豆腐为主,配以酱油、花生酱和葱姜等调料,口感细腻。
4. 小笼包:西塘的小笼包以其鲜美的汤汁和薄皮、多汁的肉馅而闻名。它是一种传统的上海点心,绝对值得一尝。
5. 三鲜汤包:西塘的三鲜汤包是一种汤汁丰富的包子,内馅包括虾仁、猪肉和蟹黄。它的汤汁鲜美,外皮柔软,是当地的特色小吃之一。
此外,还有许多其他的小吃和特色菜品,例如油爆虾、桂花糕、叉烧包等,您可以在当地的小吃摊位或餐馆尝试。在西塘古镇漫步时,品尝当地的小吃也是一种享受。
西塘小吃?
豆腐花
在烟雨长廊的来凤桥和永宁桥之间,有家专做豆腐花的小店,同时也卖绿豆粉条,酸香入味,独具特色。祖传豆腐花一碗2元。
茨实糕
茨实糕买了“森林”(临近烧香港口)的和“一线天”的,分量是“森林”的足,吃口大家多觉得“一线天”的好吃,一线天的鲜肉粽也很好吃,尽管肉不多,却非常入味。粉蒸肉却不怎么的。
粉蒸肉
阿明荷叶粉蒸肉、龙蹄是西塘 古镇特产传统名菜,历史悠久,具有香得纯正、酥而不烂、肥而不腻三大特点。位于永宁桥堍。
送子桥附近的一家“三味臭豆腐”别有风味,外脆内嫩,其他的如牛肉羹、酒酿圆子都很不错
甜酒酿
在烟雨长廊中,过了环秀桥约30米,有家挂着祖传甜酒酿的小店,小杯2元,大杯3元,有冰冻的酒酿,香甜润滑,酒味恰到好处,令人念念不忘。
西塘有啥好吃的小吃呀?
1、清蒸白水鱼来西塘的必点菜品之一,几乎所有的西塘饭店里都会有这道菜。清蒸白水鱼肉很鲜嫩,口感极佳。
2、馄饨老鸭煲是一道西塘的土菜,据说是这裹的烧窑工发明的,因工作时间长、劳动强度大,于是窑工们就地解决,在窑裹炖起了老鸭,但光光是鸭肉,又吃不饱,便有窑工在煲里加入馄饨,既可以充饥,又补充了营养,一举两得。
3、荠菜包圆也叫蝉衣包圆,是西塘农家,在开春时节尝鲜的首选做法。 此菜的特色是色泽金黄,清香四溢,一口下去,汤汁鲜纯,齿颊流香,另外可选当地的米醋沾着吃则味更佳,是一道老少皆宜,营养丰富,又充满乡野情趣的农家特色菜。
4、螺蛳在江南水乡是一道再普通不过的菜肴了。西塘水河交错,凡有水处必有螺蛳。西塘的螺蛳个小壳薄肉厚,用葱头、椒丝爆炒,喷酒加糖,再倒入红酱油,加以五香八角,汤极少,粘稠。这种大多极入味,鲜味浓烈,配上黄酒真是非常惬意。
5、鳑鮍鱼,西塘水网交错,源头来自太湖,极佳的水质为野生鳑鮍鱼的生长提供了良好的环境,鳑鮍鱼长约寸半,体形扁平而小巧,永远长不大。将鳑鮍鱼洗净,沥干水份,拌上葱末及椒盐,装盆即成,此菜香酥松脆,既美味又补钙,是一道难得的绿色佳肴。
6、西塘的螃蟹,蟹肉鲜嫩、蟹肪滴油、壳薄,放入清水一蒸就变绯红。把蟹一切为二后放入盘中,加入油、盐、姜、葱、味精,再隔水而蒸,这便是油盐蟹。