舌尖上的广东，寻觅潮汕十大特色小吃，大家知道哪些？
潮汕生腌海鲜
潮汕生腌海鲜有“潮汕毒药”之美誉，指吃过的人用不了太久，就会茶饭不思而四处寻觅。
隆***脚饭
虽然现在深圳满大街都是隆***脚饭，但是原产地是在揭阳市惠来县隆江镇。还是想去***装做一次本地人，只顾着吃就好啦~
猪肠胀糯米
蒸熟的「糯米」、炒过的「肉片」「花生」「虾米」、一起灌入猪肠之中。切片后浇上酱油汁，蘸点芝麻简直就是美味中的极品。
卤大肠
有些人说，哎呀大肠好臭啊~对呀，不臭怎么好ci。特别是这种卤大肠，不管是下酒还是下饭，吼劲~
卤鹅
每次吃「卤鹅」都是先扯掉腿先，不说能吃掉一整只，至少两只腿+两只翅+一个脖子是没问题的。吃之前浇上卤汁，让鹅腿肉的外酥里嫩更叫淋漓精致。
第一，粿条汤。
第二，春饼。
第三，糖葱薄饼。
第四，腐乳饼。
第五，粿汁。
第六，肠粉。
第七，蚝烙。
第八，咸水粿。
第九，猪脚圈。
我曾经在中央电视台介绍的广东美食栏目看到过潮汕美食有春饼、鸳鸯膏蟹、蚝烙、清汤蟹丸、蚝烙、牛肉粿、牛肉丸、砂锅粥、玲珑鱼饺、潮州肠粉。其中潮汕肠粉已走出潮汕，成为全国人民了解潮汕的一道美食。
你好，潮汕特色小吃有很多比如、春饼、鸳鸯膏蟹、蚝烙、清汤蟹丸、蚝烙、肠粉、牛肉粿、牛肉丸、砂锅粥、咸水粿。
牛肉丸：牛肉丸当属汕头最正宗。牛肉丸是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃，分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸则是在牛肉里加了一些嫩筋，所以比较有嚼头。
牛肉粿：牛肉粿是潮汕地区最著名的小吃之一。鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口。去潮汕地区游玩，一定要尝下这个潮汕美食。
蚝烙：蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃，历史十分悠久。蚝烙，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。外地人来潮汕总要尝一尝这-美食。在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。
广东是中国的美食大省，只有你想不到没有广东人做不出的美食。广东的地道美味小吃也有很多，尤其是美食之都——潮汕。
做为一个北方人，潮汕我没有去过，但是广东潮汕的美食现在可以说是遍地开花，我们这座北方城市也有很多。就来说说我吃过的潮汕的美食:
一，牛肉丸
最早知道潮汕牛肉丸，还是周星驰的电影【食神】里的桥段，后来我们这里也有了潮汕牛肉丸，那么做为美食爱好者必定要去打卡。
潮州牛肉丸是以火锅的形式出现在我面前的，但是卖牛肉丸的火锅店要比一般的火锅店干净简单多了！
一份锅底里一般含一份牛肉丸，牛筋丸那么大名鼎鼎也必须要来上一份，这个牛肉丸在锅底里煮上一会，就会胖嘟嘟的浮上来。捞上一个放在碟子里，咬上一口的确弹牙有嚼劲，而且不是那种淀粉含量多，吃不出肉味的肉丸。牛肉丸的绝配就是那一碟沙茶酱，如果单独吃那个沙茶酱会感觉有些太甜了，但是搭配牛肉丸来吃，却正好提升了牛肉丸的鲜。
吃过牛肉丸那个汤底已经有了浓浓的牛肉味，来点青菜一涮，解腻而又助消化，完美!
二，肠粉
给我的感觉肠粉就是潮汕的煎饼，但是它比煎饼要“爽、嫰、滑”多了！加上透明的皮，一眼就能看见里面包裹的馅料，爽滑和韧劲交融，我喜欢那种包裹虾仁的馅料，吃起来真的鲜香过瘾。
三，艇仔粥
到汕头，一定要尝哪些美食呢？
文/撩食妹
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大家好,我是撩食妹，很高兴可以回答"到汕头，一定要尝哪些美食呢？"撩食妹是土生土长的汕头人。
下面撩食妹就给大家介绍下来汕头要尝哪些美食呢。
卤鹅是汕头的特色，是逢年过年桌上必备的菜肴。
卤鹅身上很好吃的部位很多。其中卤鹅的鹅肝、鹅翅、鹅肠经过卤制后很香，特别好吃。还有卤鹅蛋也很不错。
如果你来汕头想品尝卤鹅那就来个卤味大拼盘，这样基本都能尝到。
民以食为天。汕头的美食数不胜数。下面就先来介绍几种吧。
老妈宫粽球
也就是粽子。粽球为潮汕传统的民俗食品，六角球的形状。有棱也有角，分为咸、甜两种，咸则香咸，甜则甘甜。比较有名气的老妈宫粽球，是在汕头老市区小公园旁边。
手拍牛肉丸
牛肉丸还分纯牛肉丸和牛筋丸，纯牛肉丸口感细腻，嫩滑，肉质较好。丸筋丸则是在牛肉的基础上，加些嫩筋，比较有嚼劲。地址在新溪一家叫乌记的，特别纯正，也实惠。
潮汕蚝烙
蚝烙也属汕头美食之一，蚝有益于明目，滑润可口，而蚝烙能热胃，很值得一证的美食。西天巷蚝烙，味道真心不错。
春卷
也叫春饼，据说此美食从唐宋时期就有了，只是不知道以前叫什么？现代潮汕春卷，外脆馅香。最好是刚出锅时，又有此许烫嘴，真是美味。
来到汕头一定是要品尝那些回外地就吃不到的美食。
1、粥（糜）
潮汕的“糜”是出了潮汕就可能很难吃到的（香港、深圳例外），一碗白粥搭配上百种“小菜”。最简单的搭配：两盘杂咸（咸菜口、红肉米）；一盘鱼饭；一盘卤水（鹅肠、鹅翅）；一盘生腌；再来一盘青菜。
2、粿条汤
虽然汤底会有味精的味道，但是这口“鲜”却是离开了潮汕地区就很难吃到的（新马泰的夜市或食街除外）。粿条、米粉是用米浆做的，跟其他城市的河粉和米粉有比较大的区别，虽然口感不太Q弹但是却有独特的米香味道。
3、肠粉
潮汕人基本每个星期都会吃的早餐、宵夜。
