夏天夜市路边摊，做什么小吃容易上手，好吃不贵的这种？
大饼夹一切，提前在家把所有食材都做好了，各种味道，各种蔬菜，肉食都有，还有就是无数张大饼，就是北方人最喜欢的那种大饼卷大葱的那种面饼。然后问顾客需要什么菜，就这样把各种各样的菜夹到饼中，这道方便的美食早餐我想就不需要一一介绍了，太多了，图中大家可以看到的，什么都有：火腿肠，茄子，土豆丝，各种口味的咸菜，腌制的黄瓜片，鸡排，生菜，番茄酱，豆皮等等，有的我们都叫不出名字，就随便指要这个，要那个。只要加在里面一刷酱就好了，大饼可以去市场批发，找口感好的，当然手艺好的也可以自己做，菜品类都是提前加工好的应该也不是问题，希望能帮助你
夏天即将来临，地摊经济将大量涌现，现分享以下几个容易上手的小吃创业想法：
1.炒酸奶：炒酸奶作为一种冷饮食品越来越成为大家健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃，可搭配不同的配料，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。炒酸奶中加有水果、坚果、五谷等各种配料味道不同。
2. 凉糕：凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。美味香甜，清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。制作也非常简单。
3. 冰粉：冰粉是一道著名的传统小吃，属于四川贵州地区的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐，是夏天的必备美食之一。
4. 烧烤：夏季夜晚来临较缓，很多人都会在晚上出去吃一顿夜宵，而烧烤便是不少人的首选。一瓶啤酒配上一桌的烧烤，简直是诗意。据统计全国烧烤人均消费价格为56.9元。烧烤关键是大众消费，好吃不贵，非常适合普通消费群体的需求。
5.糖水：炎热干燥的夏天，只有一碗甜入心扉的糖水，能安抚躁动不安的神经、糖水好喝又养颜，而且成本非常低，适合大众创业。
以上是我总结的适合夏天做的小吃。这些先吃做起来简单也备受大家的喜欢。
这个要看哪个城市了，不同地域的人爱吃的东西是不一样的，南方人喜欢烧烤，北方人喜欢炸串，根据当地人的口味选择。也可以选择大众都接受的一些本地没有的特色，像新疆烤羊肉很多地方都接受。
谢谢！很高兴能回答你的问题！
随着夏季的到来，各个城市的夜市地摊也都开始火爆起来，有各种各样的美食，也有各种各样的小游戏，还有卖各种各样的日用百货。而对于夏天夜市做什么吃的容易上手，好吃又不贵，我的建议是做新鲜榨果蔬汁的冷饮。原因有以下几点？
原因一：
就是做鲜榨果蔬汁，成本低、方便制作、你指需要准备一个冷藏柜和你一个榨汁机就可以了，在准备一些当季的水果和水份大的蔬果，还有市面上常见的水果就好，制作起来很方便。每天只需要***购夜市需要的水果，和果蔬就可以了。
原因二：
夏天天气炎热，人们在逛夜市的时候难免会口渴，看到颜色鲜艳的果蔬汁肯定会经不住诱惑的，前往您的柜台购买一杯鲜榨果蔬汁，又清凉又好喝。而且鲜榨的果蔬汁在夜市的摊上对于喝酒的人，还有吃辣的东西的人，都可是绝佳的解酒降辣的饮品。所以说这个生意肯定在夜市上很火爆的。
原因三：
一般逛夜市的人大多都是年轻人居多，而年轻人对鲜榨果汁更容易接受，而哪些中年人逛夜市有的也会带着孩子，大人们可以喝酒，而小孩又不可以喝酒，看到鲜榨的果蔬汁又健康孩子又喜欢喝，而鲜榨果蔬汁也可以按照客人的要求任意搭配，这样喜欢喝的人自然就多了起来。鲜榨的果蔬汁比各种果汁饮料更健康，更安全。
原因四：
鲜榨果汁还有一个最主要的特点就是投资少，回报率高，因为在夏天夜市我们一般都选用的当季水果和果蔬，价格比较低，如哈密瓜、西瓜、桃子、黄瓜、西红柿、还有一些常见的水果，比如香梨、奇异果、火龙果、等这些价格都不是很高，也方便***购，但是用他们制作出来的果汁可能就会让你的收入翻好多倍。
哪种小吃简单易学，一个人能打理，投资少？
谢邀回答，简单易学的小吃有太多，门槛不高，基本上买了设备自己在家看着网上的教程自己学着做，多做几遍也就知道个大概了，那么投资少又能赚钱的小吃为什么那么少。
首先一点，贵，小吃本来是做为副食来吃的，但是一样小吃却有着跟主食一样的价格，那么人们就会觉得贵，且根本吃不饱，偶尔尝鲜还可以。
还有一点就是味道，既然作为小吃肯定独居特色，口味独特，还有一点就是做小吃的那么多，但是有的人却做的很好，关键在于创新，这个创新不一定要颠覆小吃本身，而是在风格，口味上多元化，以达到满足更多人的口味。
鸡蛋汉堡
记得厦门有一家***蛋汉堡的卖家，靠卖这个发家致富，之所以鸡蛋汉堡那么受到80后、90后，甚至00后的小孩那么热忠，原因还是在于汉堡内容丰富，正应中了那句俗话，麻雀虽小，五脏俱全。
首先想要做好小吃，位置很重要，如学校，风景区，夜市，闹区，厂区，之类的地方，人流大，还有就是，小吃不一定要管饱，但是分量跟价格一定要对等，如，花十块钱买一份臭豆腐，我会觉得他好吃，但我不会经常吃，因为有些许贵，但是如果是鸡蛋汉堡，如果我没有时间做饭或者赶时间之类的，吃上一两个，差不多也是十来块钱，但是分量差不多能顶一顿饭，当然其他小吃也能既好吃又顶饱，再来就是做小吃其实也是一份辛苦的工作，所以做什么都需要有些坚持。
大家好，我是文谦，很高兴能回答这个问题！
不知题主是否受此次地摊经济影响，要自己摆摊创业还是其它。但请记住要做小吃就要做主食类的！
鸡骨架，炸鸡柳，臭豆腐等等虽然好吃但现在满大街都是，你从出摊到吸引客源到重复购买基本上一个夏天就过去了。
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这还是你的东西有特色，可是特色两字好打好写，做出来谈何容易！对于新手小白来讲那就更是天方夜谭了，更不要相信那些加盟收学费之类的。
言归正传，夏天卖凉拌面和凉皮，上秋后就卖炒面！这三样在绝大部分地域都挺受欢迎，而且上手快前期备料不耗费太多精力，一个人绝对能干过来！
小吃车这块丰俭由人，可以用订制好的餐车，也可以自己用几块铁皮加几个轱辘拼接一个这里不做重点论述。
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