吃饭就吃饭,为什么要叫美食?
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。
美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类,蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品,各有各的风味,都可称之为美食。
从人类追求美味开始至今,美食飞快的发展,已经让我们吃也吃不过来了。即便如此,吃货们日益刁钻口味,鞭策美食家们不停的琢磨,寻求更多更完美的美食。即便日益精进,关于美食一直没有准确的定义。我沉思许久,确实也不好定义,因为这个定义一直随人的变化而变化。人口太多,每个人都是独一无二的存在,众口难调,是每个美食创作者的心得,不是吗?昔日的爆品,爆着爆着就不爆了。曾经不看好的产品却慢慢火了。你总觉得一般般,可老是听到身边的人说,那家东西太好吃了。不是吗?
如果硬要给个定义倒不如分一分类别,这个分类倒也像把人也分了一分。我个人觉得美食大致有这么3类:
1、传统美食,也可以叫经典美食,能传下来并持续都有人惦念的,能不经典吗?这类美食一般重在“味”。好吃是王道。这是大部分人忠爱的。
2、感官类美食,这类美食重在“色、香、形、器”,看着就想吃,闻着就生津。包装很有很艺术感,摆盘的比例也是计算过得。有一类人就忠爱这种。
3、流行美食,也叫网红美食,这类美食一般不太清楚它的优点,反正很多人都说好吃,我也要跟着说好吃,吃没吃过不重要,有人问起就说“听说,超好吃”。吃了不一定好吃,总有一类人偏爱。
如果说的不全,希望大家补充,谢谢。
其实吃饭跟美食完全应该是两个概念
首先,从字面词性来看:“吃饭”更多被用作一个动词来用,此时的吃饭主要指的是进食,;而“美食”更多被用作名词,泛指美味的食物。
其次,从所指范围来看:“吃饭”主要指一日三餐,正餐,主要包括米饭、菜、面条、包子馒头等充饥的一类食物;而“美食”所指代的范围则更大更宽泛,一切个人喜欢的吃的喝的美味的食物都可以叫作美食。贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。
美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类,蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品,各有各的风味,都可称之为美食。
最后,从人的主观感受来看:古代“吃饭”多为裹腹意,是由于人们饿了而产生的一种行为习惯,不过现在吃饭也用于招待应酬;“美食”则是作为人的味觉对于食物的一种品尝与认可,美食不止为裹腹,更多的时候是一种享受性的过程!
中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。
能贯上"美”的食物,味道好,大众认同,众口一致谓:美食!个人觉的美食不等于快餐!肚饿时吃也是美食!至于精致的私坊菜丶昂贵的高档菜有幸也吃过!去亚玛逊探险从鳄鱼河钓上的长相吓人的野🐟,烧烤后味道鲜美,去沙漠冲沙也吃过沙漠毒蛇(经当地人处理),紧张中胡乱咽下,不知滋味!在中东土豪家吃宴席,哎呀,流水阶上超大盘各类烤肉,焖肉,特甜的饮品瓜果,巨多油腻腻手抓饭……肚撑的圆滚滚!去雪山玩又饥又冷,跑去高山华人夫妻旅店,大碗热腾腾水饺吞下,差点出泪!去墨西哥,坐街边吃当地菜,还没等菜上齐,一阵尖叫骚乱身边人趴地,慌张中跟着趴下,事后得知黑社X火拼,可我的饭飞了!本人不吃海鲜,主要是怕死怕痛,(日玄田)的核污染让我警提!不吃猫狗,它们是朋友!最爱吃烧烤蝎子,甲虫什么的,😄
你好,很高兴回答你的问题,我是一名美食领域创作者,希望我的回答能让你满意
美食朴实的意思就是美丽、美味的食物。在不同时期,有些不同的含义。
1.在上个世纪60年代,美食就是一种温饱,那个年代对美和美味,没有特别的含义,只要能吃饱,怎么都行!我父辈他们说过,在村子里,每年杀猪将猪的猪油熬出来之后,,每个人都发一大碗猪油,有人将猪油一碗碗的喝下去,大家可以想想,那个年代是有多么的物资匮乏,这种场景现在的人基本上都已经看不到了,已经体会不到那种感觉。
2.如今这个社会,温饱早已被解决,大家对吃的都非常注重,什么好吃,什么健康,都特别重视,比如青少年都喜欢吃肯德基啊,必胜客啊,汉堡王啊,以及其他各种各样的快餐。再比如,年轻人喜欢吃的火锅啊,烤串啊,海鲜,烤肉,小龙虾,肉夹馍等等,吃起来很美味的食物。像中老年人,他们都要吃养生健康的食物,像什么养生粥啊,羊奶,燕窝,粗粮等等
总之,在不同的时间段,美食对人的意义也不同,反正不管怎么样?它都是美好的。
我是问美食领域创作者,如果大家对美食感兴趣的话,可以进入我的主页关注我哦
如何用一小段话描写:我现在非常想吃美食?
谢谢悟空邀请问答:
我天生就是一个吃货,爱吃是我的本能,过去没有参加工作,家里给做什么吃什么,自己没有支配权。
参加工作,有了自己的工资,我就暗下决心,一定吃遍所有美食,没有吃过的都要尝尝,这个愿望基本实现。(除非是我实在不喜欢吃的东西)
当然,我最爱吃的还是海产品,印象最深的是澳洲大龙虾,确实名不虚传。我在那里虽然吃了很多次,但是儿子请我吃的龙虾让我印象最深。
他在澳洲留学,以优异的成绩硕士毕业,并取得了全额奖学金继续攻读博士学位。
在他即将毕业之时,我去参加他的毕业典礼,他用日常积攒的钱请我吃澳洲最好的美食,其中就有澳洲龙虾。他跟我说:“您来澳大利亚不吃当地龙虾,就等于没有来过。”
我们去了悉尼最好的餐厅,点最大的龙虾,皇帝蟹,鲍鱼等等,当然这么多,我们两个人肯定是吃不完的,最后都打包带回家。
结账时,我的眼珠子都快掉下来了,这一顿海鲜大餐,用了儿子将近半个月的奖学金,能不心疼吗?这可是他平时省吃俭用,就是为等我去他那请我吃的当地特色美食啊。
澳洲龙虾体大肥美,一般个体重一百到两百克,最大个体达五百克。澳洲龙虾生长快,产量高,每年四、五月份放养,十到十一月份收获,每亩鲜虾产量达三百公斤左右,最高达四百多公斤。
澳洲龙虾营养丰富,肉质细嫩、滑脆,味道鲜美香甜,风味别具一格。其适应性强,能忍耐恶劣天气环境,在水温5到35℃之间,盐度17到24度之间能正常生活。
1、烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你"口水直流三千尺"。
2、臭豆腐干是"热情好客的",她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人为谋其面,先文其香。
3、小混沌,个小,皮薄,只要往开水中一捞,就能盛入碗中,吃上一口,好鲜美!我拿来水瓶,朝茶杯里倒上开水,顿时,水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞,煞是好看。
4、这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看其它菜,让我眼花缭乱。
5、特别喜欢这里的乳酪蛋糕,朋友过生日,决定定做一个给她,白色的奶油上堆着各种水果,空白的地方洒满了巧克力,各种水果摆放其间,好不好算是心意了心意。事实证明味道还是很好地,入口即化的感觉。
6、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子,煮熟后,剥开芦叶,只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,很好看。
7、灌汤小笼包的皮是薄薄的,甚至都透亮了,张嘴咬一口,里面鲜美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉团,不肥不腻,入口爽滑……那真叫美!
8、妈妈熬的鸡汤,白色的,很香,咸味,很好喝。每次妈妈***汤,我都拿个小勺子喝,喝一口,品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去。
9、烧卖里碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口,皮一点便破,吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸,爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味,真可谓齿颊留香。
10、近看,白***嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿。
不知不觉己近中午了,人流如梭,街上一片繁荣的景象:
二、菜摊上绿嫩嫩的豆角,新鲜的土豆,中午焖一锅面,凉拌个水萝卜。有夹的菜、有吃的饭,也是好棒的一顿家常午饭吧?
三、片粉儿、面皮、靡子粉儿、东北拉条,这些买回家,中午一人一碗,扑哩啪啦,又过瘾又适宜夏季,又有特点,不行,中午就它了!
三、酱骨***?饭店的招牌又亮眼地闪烁,那酱好的肉大的骨头小锅才68元,够三个人吃了!对了,人家米饭还白吃,还赠送小菜,还有米汤白喝!坐下来在空调间吃完回家睡一觉,太美!
腊肉是南方人喜爱的熏制品。进肉冬季以本地土猪,用白木枝,或楠竹枝,青杠木碳熏制出来的土猎,色泽胶黄,看一眼都上人涶涏欲滴。再配上农家秘制的盐莱。腊肉切成溥透如纸片大小,放于腕底,腊肉放上面,蒸上30分钟。那滋那味,真上人回味无穷。
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美食之所以叫美食,其中美字,要做到位,真正的要下功夫
比如生煎包,这个生煎包做的人非常之多,在我现在居住的城市里面,我吃过10家,但是就1家能够做得到位,那才叫美
当你第一次吃的时候一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,那绝对是味道一级棒,哈哈,流口水
然后你的嘴会被烫伤,如何正确吃饭呢?
用具是筷和勺,顶部啄一小口,汁水倒入勺内,品!扩大口,夹出肉,嚼!皮就醋,吃!优点是;汁不漏,肉纯味,底香脆特点突出不混,不搅和,区别对待,前二步不能碰醋,原味才好
女孩问我吃的什么好吃的,怎么幽默的回复?
女孩问我吃的什么好吃的?幽默的告诉她:我吃的你永远都没有吃过的,也永远不会吃到的东西。怎么这么说呢?
你想呀,我们吃下的任何东西,不管是水果蔬菜还是米饭,每个人吃进肚里的,别人就再也吃不到了,虽然说有同类食物,同类东西存在市面,必竟不是你所吃下的,这就是物种的唯一性。
女孩问你吃的什么好吃的你可以这样幽默的高情商回复
我现在吃的是你最喜欢吃的热腾腾的牛肉火锅,哇!今天的火锅真的是非常的好吃啊!真的不好意思哈,我今天晚上还真的把你给忘记了,请你不要生气哈!我明天晚上再来请你吃吧。
1,马上大大方方地对女生说:我听你的,你喜欢吃的就是我喜欢吃的,以你的口味为主。
2,当然也可以彼此商量共同做什么吃什么最好的回答就是答她喜欢吃的东西,这样既能讨女孩子欢心,也让自己开心,最主要的是,女孩子开心了,自己就能少“遭罪”。以健康营养为前提。
女孩问我吃的什么好吃的,怎么幽默回复,女孩问你吃的什么好吃,你可以笑笑,不回答,然后呢,你猜猜,猜对了,我将励你一包,而这时女人说了一句,讨厌,两个人边走边说,而这时男生忍不住了,拿出了自已正在吃的一包糖果,放到了女朋友手里,说尝尝,佷好吃的。
你应该回答,自己吃是吃过了,但还没和你吃过这样的回答,既可以体现体现自己的幽默,还可以顺势约下女孩子,看女孩纸会不会答应你的邀约,答应了你就可以开展追求的攻势了
美食不可辜负,可怎么把美食拍好看呢?怎么给美食照片换背景?
俗话说“做的好,不如拍的好”毕竟好看的美食更容易让人产生食欲,怎么才能拍好呢?下面来分享几个本人拍摄技巧
1. 光线:一般选择靠近窗或者灯光明亮的地方作为拍摄点;
2. ***工具:美食拍摄可以选择一块儿好看的桌布作为背景,再加一些干花或者好看的餐具作为***道具,美化拍摄场景,让画面充满艺术美感;
3. 构图:美食拍摄选择角度很重要,不同的美食拍摄可以选择不同的拍摄角度和拍摄手法;
4. 美化:如果是选择手机拍摄,画面没有达到很满意的效果,可以后期对照片进行美化,比如调节白平衡、色彩饱和度和色彩对比,也可以选择现在常用的美颜相机,比如美图秀秀,选择美食类的滤镜对图片进行后期处理,使食物显得更可口诱人;(使用此类软件的时候切记一定要去掉相机自带水印)
推荐几种拍摄方式
⭕俯拍
⭕侧面俯拍
⭕局部特写
有些时候就餐环境比较简陋,但是想拍出看起来很好吃的照片就可以用万能拍照技巧……虚化背景!不仅能拍出美照还解决了您说的换背景的问题
第一,选对拍照的时间。其实也就是光线最佳的时候。上午10点前,和午后16点左右,避开阳光直接照射,离美食美照就不远了。
第二,选对拍照的角度。根据不同的题材,0度,45度,90度,三种比较推荐。
第三,注重环境搭配。为美食搭配合适的餐具和环境道具,立马上升🔝几个档次。
最后一点,建议大家多观察,尽量真实地还原你眼前的美食😋
美食不可辜负,可怎么把美食拍好看呢?怎么给美食照片换背景?
怎么把美食拍好看呢?
1。光线: 光线非常重要。只有足够的光线,才能享受美食鲜艳的色彩。
光线解决方法: 可以把美食拿到户外利用自然光。也可以用相机或手机上的闪光灯。或用白色LED补助灯光。
2。角度: 不同的拍摄角度,产生不同的照片。有时不能显示美食的美感。
角度解决方法: 使用最简单最有效的角度拍摄,从上到下90度对着美食拍摄。为了凸显美食的美感,除了使用一般视角拍摄熟食外,还可以使用微距摄影拍摄一些生食。
3。构图: 美食里有许多食材。必需利用良好的构图来显示这些食材。
构图解决方法: 可以拍一张照片,把被拍摄的食物转动一点,再拍一张。继续这样,多拍几张。选择照片的机会较多。
4。对焦: 如果对焦不准,不能显示美食的威力。一定要对焦准确。但是,有时相机或手机的自动对焦不给力。
对焦解决方法: 对同一道美食,拍摄多张照片。
一、挑选一个好光源
想拍好美食摄影,第一个要素就是光源。光源的种类、方向、光质与阴影,都是左右一张美食摄影照片成功与否的关键。
建议初学者可以先找寻单一光源当成主力光线,例如窗外自然光线与单一照明灯具,搭配简单的反光板或白色板,就能达到不错的效果。
二,准备干净的盘子
尽可能地将盘子整理干净,是一个基本技法,有些专业摄影师甚至用镊子去夹食物,以保持盘内的清洁,虽然我们事后还是可以运用Photoshop来修掉
三,摆盘也很重要,摆盘很美得食物,只用简单的把手机和食物放在一个平面上,然后镜头稍稍向上面抬一点就会照出美美的图片了。
四,从上向下拍,当食物在圆盘里时可以从上往下拍,可以充分展现事物的平面美,拍摄时要将盘子放在镜头的中心,这样就能把所有餐具都照下来了。
五,注意构图,当不知道怎么拍好看时,对角线会是一个比较不错的选择。将食物放置在图片对角线上,将画面平均分割就好,也可以随意放置呈现出来几何美。
至于背景么,可以是杂志,桌布,可以是地板,或者纯色的桌子,窗边。等等都是可以的,只要你善于发现,身边的一切小物件都可以作为背景。实在不想换,就要看你p图技术怎么样,在后期用软件换背景了。
我喜欢拍美食,图片里都是来自我自己本人做的也是我本人用手机拍的。
美食想要拍的好,首先要学会找角度,第二就是会摆盘,第三需要小道具搭配一起拍,这样才好看,小道具可以作为背景随时切换!摆盘漂亮了,道具也有了、最重要的就是角度了、角度这东西就两点,多看和多练习,就可以了!