海鲜小吃虾做法？
### 白灼虾
所需食材：鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺
做法：
1. 锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开
2. 水烧开后放入处理好的虾
3. 虾放入后，用中火煮1分钟即熄火
4. 将虾捞出沥净水
5. 准备好喜爱的调味料蘸来食。
将虾洗净，去头剥壳，留出虾尾。
将虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
将鸡蛋打散，面粉和面包糠混合均匀。
将虾仁依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。
热油锅，将虾仁炸至金***，捞出控油。
将炸好的虾仁装盘，撒上葱花和芝麻即可。
有哪些海鲜适合在家做？
平常喜欢清淡口味的话，清蒸海鲜最为适合，肉质鲜美，原汁原味。不过，钟情的海鲜控可不满足这些，劲爆爽口的香辣、麻辣、酱香、红烧才是他们最过瘾而疯狂的吃法。特别是三五好友约坐一起，“吃海鲜哈啤酒”，谈天说地，侃侃而谈，那简直是太悠哉太惬意了。下面是一些家庭常吃的海鲜做法，希望能对您有所帮助！
1、清蒸螃蟹
清蒸用料:活螃蟹2斤 姜末少许 醋少许 做法: 活螃蟹放到水池里，流水冲洗一下，锅里放水，大火烧开，螃蟹放到篦子上，大火蒸10分钟，开盖，稍微一凉就可以开吃，切点姜末，倒上醋，吃螃蟹的时候，沾着吃。 香辣酱炒螃蟹 用料:螃蟹3只（500克）姜5克 蒜瓣5个 郫县豆瓣酱2小勺 小葱2根 香菜2条 淀粉2小勺 生抽2小勺 食用油适量 做法： ①先用刷子将蟹刷干净，不要拆绳子，先把蟹钳子拔下来、螃蟹肚脐拔掉，抽出肠线，从蟹背上，将肉壳分离，小心膏和黄不要丢。 ②将蟹胸用清水清理干净，用刀斩成两截，冷锅下油，爆香蒜末、姜末，下入螃蟹，翻两三下，炒至变色，加入豆瓣酱，翻两三下螃蟹，倒入适量水，盖上锅盖焖2分钟。 ③准备勾芡汁：淀粉两小勺、2小勺生抽、适量水，搅拌均匀，2分钟后加入香菜段和葱段，加入勾芡汁，收汁变浓稠，就可以吃啦！
2、油焖大虾
用料：鲜虾 葱、姜、蒜、香葱、番茄酱 做法： 鲜虾洗净剪去须子、触角，挑去虾线，锅内做油，放入葱姜，出香味，放入大虾煸炒至红色，倒入番茄酱，煸炒至每个虾都裹上番茄酱，加入少许糖、盐调味，倒入香葱末出锅即可。
3、蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝 用料：扇贝6只 粉丝50g 料酒10g 蒸鱼豉油15g 蒜蓉100g 葱段5g 做法： ①取出扇贝洗净，放入小碗，加入料酒腌制2到3分钟去除腥味，将粉丝放入冷水中泡几分钟至软，泡软的粉丝控干水分，加入蒸鱼豉油，用手卷起粉丝铺在扇贝底部，上面压上扇贝肉，将蒜蓉均匀铺在扇贝肉上面。 ②蒸锅烧开，放入扇贝，蒸3分钟后关火，将切好的葱段均匀撒在扇贝上，净锅内加油20ml油烧至7分热，浇在扇贝上，即可装盘。
都是这些简单易得的材料，做法也简单，家宴、待客宴都是不错的选择！！
海鲜都能在家做呀。比如我就在家里做了很多海鲜吃。
其实做清蒸基围虾特别简单的、买回来的大虾剪去虾须、虾脚、挑出虾线就可以上蒸笼蒸了、时间不要太长了、十来分钟就可以了。
刚蒸出来的大虾吃在嘴里带有一丝丝的甜味。蘸料可凭各自喜好调配。方法是不是特别简单呀!
清蒸生蚝的方法也特别简单。买回来的生蚝洗净、撬开它的外壳、再放上点自己调配的蒜蓉、上蒸笼蒸上八分钟即可。出锅后撒上点葱花浇水的热油就可以了。一道味道鲜美的美味佳肴就做好了。
我觉得任何海鲜都适合在家里做啊！
大厨能做出来的，自己也可以用心做出来
梭子蟹，海螺，香螺，河虾，海洋虾，东星斑，狗虾，白虾，老虎虾，基围虾，花蛤
螃蟹，蛏子，生蚝，大闸蟹，扇贝，淡菜，亦贝，皮皮虾，橡皮蚌，章鱼，八爪鱼，墨鱼，珍宝蟹，昂刺鱼，仓鱼，海曼，金枪鱼，鲳鱼，剥皮鱼，石斑鱼，梅鱼，大头鱼，鲍鱼，鳕鱼，黑鱼，龙虾波斯顿澳龙花龙青龙，数不胜数了，对于一个超级爱吃海鲜的人来说，在家吃海鲜，真是一种幸福感呀😄
一般普通的海鲜都适合在家做。如带鱼可做红烧，清蒸，油煎等多种的，不同口味的鱼菜，其它如鲳鱼，黄鱼，馬鲛鱼等鱼类，还有虾可做盐水的，油爆的等口味，蟹在家做咸炝蟹，一般都会做，还有清蒸，葱油等。海鲜大多在家做的，一些高挡珍贵的如象鼻拔，帝王蟹，鱼翅之类的一般也消费不起，只有大酒店才适合。
人们常吃的海鲜有虾、螃蟹、扇贝、海蛎子、蛤、海虹、鱿鱼、鲅鱼、带鱼等，只要是新鲜的，首推蒸，蒸的方式保证营养流失最低；蒸的方式还把海鲜和水隔离，海鲜自带的鲜味不会跑到水里面，可以尽情品尝海鲜的鲜味和甜味，蒸不需要太多的烹饪技巧，是任何人都可以做的，只有掌握时间这一个要点。
好多内地的朋友吃的是冰冻的海鲜，这种情况我推荐辣炒，这样做有两个好处，第一，辣炒可能通过辣味的调整，配合海鲜的鲜味，让味道复合起来，吃到嘴里的味道是多重的，味觉上会特别喜欢。第二，冰冻的海鲜在新鲜程度上不一定都能保证，但是通过辣炒的重味道，可以掩盖一些腥的味道，这样吃起来也更容易接受些。
海鲜最多吃的是海鱼，贝类这两大类，我就这两大分类分别提供蒸和辣炒两种方式供大家参考，希望对提问者有些帮助
挑选新鲜的海鱼主要看眼睛，清透发亮；看肚子，肚子是否完整不破裂；看鱼鳃，是否新鲜发红无异味。一般我不会看鱼鳃，因为要自己动手，搞的一手腥，不喜欢。前边两种方法足够用了。
把海鱼清洗干净，切上花刀，夹上姜片，上锅蒸八到十分钟，再焖三分钟就可以了。淋点蒸鱼豉油调味，锅里烧热油，一会淋在鱼身上的葱丝上就可以了。
做鱼小技巧，不管蒸鱼还是煎鱼，把葱段放在鱼身下面垫上，蒸鱼更容易熟，煎鱼不容易糊，用上事半功倍。
花甲是很多人的心头好，虽然在海鲜菜中，是非常普通的品种，但是味道却俘获了一大帮吃货的心。做法多种多样，辣炒花甲，粉丝花甲，炭烤花甲等等，但花甲里面的沙子却让很多人望而却步，告诉你好办法，就可以吃到无沙的花甲了。
回家后清洗干净后，水里加上盐、香油，跑跑沙。
第一种，通过你在家跑沙的过程，你会知道你买的花甲是否有沙，因为不干净，就总会吐出来了些，这样你就需要注意了，下面垫一个隔层，让沙掉落到下方，不和花甲在一层，花甲再吸水就不能把沙重复吸进去了，多吐几次花甲就干净了。
第二种，吐完你觉得没沙后，要进锅前，先在菜盆里上下颠几下，因为没有水的压力，有些是空壳的花甲就会自己张开口，要挑拣出来，很多时候就这种死亡的花甲让满锅的美味带满沙子。
周末吃海鲜发朋友圈的句子？
关于这个问题，1. “周末海鲜大餐，美味又营养，生活真是太美好了！”
2. “海鲜食材新鲜，口感鲜美，让人欲罢不能！”
3. “海鲜料理真是让人爱不释手，每一口都是满满的幸福感！”
4. “享受美食是一种幸福，周末海鲜大餐让我感受到了无限的快乐！”
5. “海鲜的鲜美，是这个周末最好的礼物，让我感受到了生活的美好！”
你好，1. "周末海鲜盛宴，美味不容错过！"
2. "海鲜大餐，好吃到停不下来！"
3. "海鲜鲜美味，让人回味无穷！"
4. "周末小聚，海鲜美食不可少！"
5. "海鲜飘香，快来一起品尝！"
6. "海鲜大餐，满足味蕾的享受！"
7. "海鲜丰盛，好朋友相聚的美好时光！"
8. "周末海鲜宴，让人心情愉悦！"
9. "海鲜大餐，让我们一起大快朵颐！"
10. "美味海鲜，让周末更精彩！"
1.我和闺蜜在周末的时候难得聚在一起，我们一起吃着海鲜，享受着海鲜所带来的美味，享受着我们闺密之间的深情厚谊！
2.这真是一个难得的时光，我们之间互相彼此不上班，我们聚在一起，吃着海鲜，享受着美味，一起聊着我们的未来！
3.这大概就是我们最深厚的感情，周末的时候难得聚在一起吃一份海鲜，给我们的生活带来一份美好！
蒸海鲜需要放什么？
这个问题看着挺简单，其实还真不太好回答，问题就在于“蒸海鲜”这三字几乎把很多条件都限制死了。
海鲜本身就是足够鲜甜美味的食材，而“蒸”这样的方式是最大程度保留海鲜原味的烹饪方式，也是我个人最喜欢的方式之一了。所以既然蒸海鲜的目的是为了最大程度的保留海鲜的原味，那么就真的没多少东西可以添加进去了，因为厨房里的很多东西都会影响到海鲜的味道。
所以一般情况下我偶尔会放的东西也就是姜片，出锅时候有的海鲜会撒个葱花，或者偶尔会挤点柠檬汁，不过更多的时候就只是来点盐调味或者什么都不放，然后就尽情享受海鲜本身的鲜甜滋味。
饮食习惯看个人口味，有些人也喜欢用蒜蓉蒸、或者其他酱汁等等，也是个不错的体验吧。小伙伴们都喜欢怎么蒸的海鲜呢？欢迎评论交流啊！
