西安特色糕点有哪些?
去西安旅游,不仅好玩,也可以品尝一下西安美食,西安美食不仅是小吃,还有西安糕点,那些可以带走的西安老字号糕点有哪些?为你推荐几家西安老字号点心品牌,这些都是传统老字号名店,可以买到地道的西安老字号小吃。德懋恭德懋恭绝对是西安老字号点心品牌的NO1,德懋恭创立于1872年,已经有一百多年的历史了,他家点心味道好,品质高,其中水晶饼最有名,基本上到店的客人都会买一些,德懋恭一直以来都坚持做最好的味道,坚持品质第一,即便是到了现在,德懋恭依然是最具有口碑的西安老字号糕点之一。推荐点心:水晶饼、纸酥全盛斋传统糕点全盛斋也是在西安名气很大的,仅仅是西安就开了非常多的分店,生意做得越来越红火,最老的一家店应该就是应该是光明巷那家,虽然位置有点太难找,但是大部分人也会选择到这里来买,劲道店里就会看到店里摆满了各式糕点,价格15元一斤到17元一斤不等,他家的椰蓉酥很不错,还有蜜三刀。推荐点心:椰蓉酥、枫叶酥、蜜三刀伊聖斋传统糕点说到西安老字号小吃绿豆糕,这家店可以说是相当的有名,他家的绿豆糕绿豆味很浓香,一口下去,整个口腔都是绿豆的清香,吃过的人呢都会一次次的来买,他家主打的就是绿豆糕,也是店里的特色,除了绿豆糕还有其他的一些小点心也不错,价格相比其他的店,会更便宜一些。推荐:绿豆糕、咸味酥锦祥斋传统糕点锦祥斋传统糕点在西安只有一家店,虽然名气比不上德懋恭,但是这家店绝对是西安人大多会推荐的一家店,来这买糕点的人,大部分是当地人,位置不好找,但是味道已经传开了。他家的糕点都是纯天然的,没有添加剂,尤其是绿豆糕,很多人都会买,馅多个大,味道清甜而不腻。推荐点心:绿豆糕、水晶饼、甜老婆饼赵记绿豆饼赵记绿豆饼算不上是家喻户晓的店,但是吃过的人都知道好,虽然赵记绿豆饼门面不大,位置也不好找,但是在很多资深吃货的心目中,他家的点心还是可圈可点的,口碑也很好,店面装修古色古香,这里的绿豆饼有两种口味,一种是原味绿豆味,一种是山楂味,逢年过节,买一些吃还是不错的。推荐:原味、山楂味西安老字号糕点有哪些比较好吃?这些店一定不要错过,在西安,他们都是西安老字号点心品牌的代表,性价比超高。
很高兴能回答您的问题,西安糕点有廖花糖,龙须酥等等,但最有特色的属中华老字号德懋恭水晶饼,德懋恭水晶饼是古城西安名特风味食品,因其馅晶莹透亮,犹如水晶而得名。是秦式糕点的代表。水晶饼以西安德懋恭生产的最为正宗有名。其成品小巧玲珑,皮酥馅足,滋润适口,层次分明,油多吃而不腻,糖重入口渗甜,且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。水晶饼面色金黄,四周雪白,素有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”的赞誉,被称为“秦点之首”。
清香松软:绿豆糕
绿豆糕大概是我小时候
最爱吃的小食了
也是众多古装剧里的常备点心之一
一小碟方方正正的小点心
散发着绿豆的豆子香
让人看着就很想吃
当然啦
绿豆糕南北也会稍有不同
北方的绿豆糕
很高兴回答这个问题,希望我的回答对你有帮助,我是小李。在西安呆了差不多有一年多的时间,西安不仅有很多的面食,其实还有很多传统的糕点,而且个人觉得非常的美味,有时候想起来还会念念不忘,以至于隔几个月可能会到西安一次。
绿豆糕
绿豆糕,我家媳妇就特别爱吃,当然,我也爱吃,另外也是众多的古装剧的常备点心之一,一小碟方正正的小点心散发着绿豆的豆子香,让人看着就很想吃。
2水晶饼
水晶饼是西安老牌点心,承载了几代陕西人的记忆,过年吃上一块儿水晶饼,已经成为西安人的习惯,落在每个当地人的味蕾上,成为他们记忆最深处的一部分,有时间你也可以尝一尝。
3桂花糕
西安城做桂花糕的很多,有很多路边小摊,可以说到西安的人很多都会去尝一尝桂花糕,口感软糯,沾点桂花汁,甜甜的桂花味特别浓。
4世家枣糕
纯正的大红枣,香甜的蜂蜜,新鲜的鸡蛋,刚烤出来的热热的,不太甜,也不太腻,一口咬下去,绝对爱不释嘴,到西安也可以去尝一尝。
5西安的甜点小吃还有很多贵妃饼,胡椒饼,鲜花饼,觅食果,龙凤宴点小桃酥,马蹄酥,等等
作为西安媳妇我必须出来说两句,主要是要为我最爱吃的甑糕打 call ~
不知道大家有没有看过《那年花开月正圆》,后遗症就是看到孙俪吃的甑糕简直馋的不要流口水🤤
其实我本身不太爱吃甜吃,但是第一次去西安***街吃到甑糕的时候,立马就爱上了!
甑糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃。用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。
怎么形容它的美味呢,大家可以闭上眼睛想象下~甜香味四溢,口感黏软香甜!
大家如果去西安旅游,一定要来上一碗甑糕!
对了也要纠正一下大家对它的误读,甑这个字其实读zèng,但是本地人都读jìng。
甑糕历史上也是大有来头,据说唐朝的时候皇上就吃过这东西,当时名曰水晶龙凤糕。看看,不说不知道,一说吓一跳,大西安随便一吃都是深深的文化底蕴。
说了这么多,最后当然也要给大家推荐一家名副其实的正宗甑糕——那就是***街上的东南亚甑糕,门面挺高大上的,就是排队排到怀疑人生!
蛋糕算小吃吗?
蛋糕属于甜点,是大糖大油之物;经量少吃,但是蛋糕也是生日,庆祝等节日必备之物蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
糕点和点心的区别?
点心和糕点不一样,点心的范围包含大,点心里面包含糕点,而糕点只是点心的一种,馒头、饺子等都是点心。
点心一般指的是各种糕点,包括包、饺、糕、团、卷、饼、酥、条、冻、饭、粥等,为中式糕点。而蛋糕是一种西点,一般是由烤箱制作的,以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料、以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成的,风格不同
糕点是指以米、面、豆类等为主要原料,并配以各种辅料、馅料和调味料,加工成一定形状后,再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思,故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。
糕点既可作为早点,又可作为茶点,还可以作为席间的小吃。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业,它是一种相对独立的食品加工技术,特别适合于机械化和批量化生产。