中国美食赞扬了我国什么？
中国的美食各种各样，里面包含了的中国人民的智慧和聪明才智，也体现了中国五千年的文化渊源流长，各个民族之间饮食文化相互发展相互融合，八大菜系是中国人民的骄傲，各有各的特色，但是却又互相之间有借鉴有特点，充分印证了中国人的勤劳和智慧。
中国的美食体现了中华民族人民历代劳动人民的辛勤智慧，与世界上其他国家的传统食物相比，有很多独到之处。
中国精神文化的许多方面都与饮食有着千丝万缕的联系，大到治国之道，小到人际往来，举凡哲学、政治学、***学、军事学、医学以至艺术理论、文学批评，无不向饮食学、烹饪学认同，从那里借用概念、词汇，甚至获得灵感。古人云：“国以民为天，民以食为天”。“天”者，至高之尊称，也就是说“悠悠万事，惟此为大”。这是传统政治哲学精粹之所在。儒家认为民食问题关系着国家的稳定，孟子的“仁政”理想在于让人们吃饱穿暖，以尽“仰事俯畜”之责（也就是上可以侍奉父母，向父母尽孝；下可以养活妻儿），甚至儒者所梦想的“大同”社会的标志也不过是使普天下之人“皆有所养。
您的家乡有哪些传统特色美食？现在还能品尝到小时候的味道吗？
家好，我是草根小邹，我来介绍我家乡的传统美食。
我的家乡在湖北人天门市，现在还能吃到的传统美食有：黄潭米粉，油条，煮包子，张港火烧粑，蜂蜜糯米糕，戈奎，猪油戈奎，黄花菜，麻球，天门三蒸，现在在天门街道上到处都可以吃到。
每逢回家的时候总是忍不住想要吃这些美食，感谢大家的支持……
“河西敦煌丝路中，商贾如织驼***。风啸鸣沙山日曛，星沉月牙泉天融。豪家佛徒寄信仰，壁画塑身存高窟。黄河不尽滚滚去，不废此地中华魂。”——甘肃
以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）”，赢得了国内乃至全世界顾客的好评；并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”
2.兰州臊子面
臊子面是兰州又一著名的传统面食。据说是由唐朝的“长寿面”演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其它节日的待客佳品，含“福寿延年”之意
3.酿皮
酿皮是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上酱 油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。酿皮子价廉物美，其味酸辣凉爽，柔韧可口，是一种大众化的地方风味食品
4.灰豆子
灰豆子是用麻色豌豆制成的独特食品，是用麻色豌豆煮成的粥状食物。做法是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬，适当时加入红枣，当红枣煮破时的香甜汁液流入汤内时，一股浓香
5.牛奶鸡蛋醪糟
大家好，我是“小树的超人麻麻”很高兴回答这个问题。
我来自美丽的古城西安，是一个地地道道的西安姑娘，吃着凉皮、肉夹馍，喝着冰峰长大。说起家乡美食，我感觉我可以说三天三夜🥳🥳。
例如大家耳熟能详的牛羊肉泡馍、biang biang面、腊汁肉夹馍、甑糕、羊血饸饹、肉丸胡辣汤等等，光说起来这些名词就让人垂涎欲滴。
以前在外省上大学，每次回家的时候总要先把这些都吃一遍，才能缓解我整个学期在外的思乡之情。
但是说起小时候的味道，虽然很多还是以前的老店，却吃不出记忆中的感觉了。可能是因为现在物质条件好了，想吃的东西不再那么难得，大街上商铺林立，选择更多样化，外卖服务更加便利，所以就显得没小时候的珍贵了！人常说难得到的，总是令人怀念的～
再加上现在年龄的增长，阅历的丰富，走过更多的城市，吃过更多的美食，味觉可能就更加挑剔了，吃小时候喜欢的东西，就觉得没以前好吃了，这很正常。
可是我觉得也不必沮丧，虽然吃不出以前小时候的味道，但是现在有更多新的美食，新的味道等着我们去发现，小时候的回忆就把它珍藏在我们心底吧！
这就是我的回答，希望大家喜欢，谢谢🙏！
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