大连有什么美食？
大连美食主要有海鲜焖子、海菜包子、铁板鱿鱼、虾酱、2路小丸子、炒海肠子、咸鱼饼子、凉拌海凉粉、炸虾片、大连蚬子面。
海鲜焖子
焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲子把它压成小碎块，小火慢煎，把外面煎焦了，出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料，香喷喷的“海鲜焖子”就好了。
海菜包子
当地人世代传承下来的特色小吃，喷香外皮下包裹口感略脆、鲜香十足的海菜，馅料中搭配虾皮、肉馅等辅料，咬上满口留香。这种美食是大连才有的，材料比较特殊，但是鲜香可口，非常受欢迎 。
铁板鱿鱼
大连铁板鱿鱼的名声可谓全国上下尽人皆知，大连作为鱿鱼产地，当然这里的铁板鱿鱼味道最棒了。当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。
大连有什么特色美食推荐？
大连的美食多出自鲁菜加上大连本地的海鲜，由于大连人口大都来自山东移民，加上过去物资溃乏所以过去大连美食大都带有鲁菜的风味，比如糖醋鱼，溜鱼片，扣肉等，但随着生话的与时俱进，现在的大连与时代接轨，出现了许多带有特色的大连美食，比如葱扒海参，富贵加吉，如意大虾，葱油螺片，海味全家福，雪花扇贝，，，，但还有一些美食小吃也丰富多彩，比较好的像三鲜焖子，饼子咸鱼，烤鱿鱼，尖椒炒胖头，葱炒毛虾，生拌嘎吧虾，艽菜海肠子，蒸虾爬子，巴蛸沾酱，酱焖海兔，辣炒蚬子，，，，，总之大连的美食大都离不开海味，加上很多带有特色的外地美食和小吃的涌入，大连的美食越来越丰富多彩
要说大连的特色美食还真不少。早在80年代初，我来大连上大学，那时候，周日逛街总是喜欢买上一碗“焖子”，站在小摊边，踢了吐露地趁热吃掉，那夹着蒜香、芝麻酱香、再加上那微微的醋酸、焖子的劲道，那叫一个香。
后来在工厂实习，跟工厂的师付一起吃玉米豆面大饼子蘸臭豆腐，应该也是大连的一种美食吧！因为我们鞍山没有那种吃法。咋听说时还难以接受，可是，试吃过一口，就想吃第二口。那可谓香臭、臭香，没吃过的人无法理解。
还有一个不起眼的美食是拌裙带菜。
记得第一次吃的时候是在我的老师家，裙带菜焯水，加点醋、蒜泥、糖、盐，让我美味忘不掉，以至于很久，无论去哪里，只要有机会就做这道菜，好吃又方便。
（此图片来自于网络，我没有找到比这张图片更像是我自己做的裙带菜了，故此借用一下,谢谢！）
大连的特色美食还有海菜大包子，皮，是玉米面烫面的死面包子，里面是大大的海带馅，在馅里一定要有点肥肉丁。香而不腻。
咸鱼饼子、大锅炖鱼、腌制的小海鲜、海带炖豆腐、蒸海蟹、煮海虹等等，真的不少。但上面的三种可能对我来说都有故事，有真情，所以特别推荐。
大连的美食多不多...其实我觉得这是一个很难回答的问题。因为有的人觉得大连没什么特色美食，有的人却很喜欢吃大连海鲜，同时，大连的饮食多元化又融合，在这里能吃到各个菜系不同口味，甚至还能吃到许多正宗国外美味，比如日料，韩餐，意大利菜等等。
首先说海鲜。大连因为地处辽东半岛黄渤海交界海域，海产丰富，同时相比我国其他海域，这里的水温更低，冷水海域造就了海鲜更加鲜美，肉质更加紧致的特点，所以，大连的虾爬子，飞蟹，蛏子，海蛎子，鲅鱼，黄花鱼等等海鲜都是非常美味，用这些海鲜包的饺子也有别样的鲜美。
再说小吃。虽然相比南方一些城市，大连的特色小吃不是很多，甚至在市容整治过后小吃街都很少，但依然有鸡肉小串，焖子，烤鱿鱼，烤串等这些大连人从小吃到大的小吃。
最后说一下菜系。在大连你可以吃到川菜，湘菜，粤菜，江浙菜等等，大连本地的大连老菜，在鲁菜的基础上加以改良，成为更符合大连人口味的菜，比如樱桃肉，苏扬大烤，海鲜全家福，糖醋鱼等等。
所以说，你可以认为大连美食很多，因为这里的各式饭店可以吃上365天不重样，也可以认为大连美食少，因为毕竟像重庆火锅，长沙臭豆腐这样名满中华的特色美食，大连的确少了点。
謝謝邀请！大连是著名的海滨城市。美食数不胜数，海鲜种类繁多。都是特色美食，不过我还是喜欢韭菜炒海肠。韭菜的香气，加上海肠特殊的鲜美味道。即有养颜作用, 又有补肾壮阳之功效。经济实惠，老少皆宜。是很好的特色美食之一。
烤鱿鱼
大连的铁板烤鱿鱼十分有名，当地产的鱿鱼肉质鲜嫩，烤到恰到好处时刷上蒜蓉辣酱，吃过担保会上瘾。在大连的各大美食街、路边烧烤摊都能看到烤鱿鱼的身影，受欢迎程度可见一斑。
炒海肠子
海肠子是软体动物，它身体呈半透明状，颇像一截肠头，由此得名。大连只有夏家河子海滩盛产。不仅营养价值高，而且味道十分鲜美，素有7个海肠子胜过1个鸡蛋的美誉。海肠子吃法不少，一般把它洗净切成丝，用时令菜蔬伴炒均可。此外，还可以将海肠入馅，做饺子来吃。
海鲜焖子
大连人最爱吃的小吃之一。先把地瓜淀粉结成的凉粉压成小块，再小火慢煎直到两面硬皮，加入虾、海螺片等海鲜，淋上酱油、芝麻酱、味精和掂碎的大蒜香油，外酥里嫩，非常鲜美。难怪各大排档或是商场里的餐厅都少不了海鲜焖子的身影。
大连海参（红烧海参）
大连海参是世界海产八珍之一，闻名全国。大连海参不仅肉厚饱满，而且口感非常好。入菜主要有凉拌、葱油、红烧、煲粥等做法。其中红烧海参是大连特色老菜之一。
海鲜饺子
大连以海鲜出名，连常吃的饺子也离不开海鲜，制成很有特色的海鲜饺子。海鲜饺子的内陷选用黄花鱼、鲅鱼、墨鱼等当地盛产的海味，搭配肉馅，用小小饺子皮包裹山珍海味，吃一个才知道什么叫“鲜”，有鱼有肉才能搭配得如此鲜香味美。
来自网络
大连的特色美食有哪些？要百度不到的哈？
闷子（老大连闷子是只加蒜泥和酱油，怀念铁丝叉子）
海菜包子
下锅烂疙瘩汤
天津街太子包（不知道还有没有了）
剩下的好像就是百度能找到了
糯米香
烤鱿鱼
各种大连老菜（老甘井子文体街有一家饭店的炸虾仁不错）
大连有什么特色小吃？
大连著名特色小吃：
海凉粉，是辽宁省大连地区的著名传统特色小吃之一。海凉粉是用海草为主要原料，上锅熬煮后，经过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。吃的时候，配以大蒜、香菜、精盐、鸡精、米醋、白糖、香油、红椒、芝麻酱、黄瓜丝等调料，拌匀即可食用。
大连咸鱼饼子，是辽宁省大连市的著名传统特色小吃之一。新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，即成咸鱼。饼子是用玉米面掺了豆面白面做的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周烙熟。将咸鱼切条，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，姜葱爆香，加调味品炒匀。装盘时，饼子放在四周，鱼条置于中间即可。吃起来咸鲜味美，风味独特。
海鲜焖子，是辽宁省大连市的著名特色小吃之一。海鲜焖子是用地瓜粉熬制的凉粉配上虾段、海螺片等海鲜，再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、精盐、醋等调料制作而成。海鲜的种类可根据个人爱好增减。吃起来美味可口，别有风味。
红烤全虾，是辽宁省大连市的著名特色小吃之一。红烤全虾是以对虾为主料，去肠留皮，加入姜、葱、精盐、料酒、白糖、植物油等调料煸炒而成。吃起来虾肉肥美，鲜嫩香甜，醇而不腻。
大连有什么特色小吃？
大连著名特色小吃：
海凉粉，是辽宁省大连地区的著名传统特色小吃之一。海凉粉是用海草为主要原料，上锅熬煮后，经过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。吃的时候，配以大蒜、香菜、精盐、鸡精、米醋、白糖、香油、红椒、芝麻酱、黄瓜丝等调料，拌匀即可食用。
大连咸鱼饼子，是辽宁省大连市的著名传统特色小吃之一。新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，即成咸鱼。饼子是用玉米面掺了豆面白面做的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周烙熟。将咸鱼切条，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，姜葱爆香，加调味品炒匀。装盘时，饼子放在四周，鱼条置于中间即可。吃起来咸鲜味美，风味独特。
海鲜焖子，是辽宁省大连市的著名特色小吃之一。海鲜焖子是用地瓜粉熬制的凉粉配上虾段、海螺片等海鲜，再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、精盐、醋等调料制作而成。海鲜的种类可根据个人爱好增减。吃起来美味可口，别有风味。
红烤全虾，是辽宁省大连市的著名特色小吃之一。红烤全虾是以对虾为主料，去肠留皮，加入姜、葱、精盐、料酒、白糖、植物油等调料煸炒而成。吃起来虾肉肥美，鲜嫩香甜，醇而不腻。
