山东省美食？
山东是鲁菜发源地。美食太多了，九转大肠，北京烤鸭，葱烧海参，淄博的博山菜很有特色，代表作风味茄子，豆腐箱，炸肉。
临沂炒鸡，山东沿海地区的海鲜特色：鲅鱼水饺，海肠捞饭，山东小吃代表油炸知了猴不知道算不算
你知道山东美食有哪些？
山东人特别喜欢吃面食，如花卷馒头笼糕面条等等，我们这里好多山东的媳妇和我处的都挺好，以后在我视频里大家会看到我山东姐姐给大家做的各种各样小吃，我也会带着她一起直播拍***。
我是山东枣庄的，我来回答。枣庄在鲁南地区，菜系偏咸，辣。最具代表的美食有辣子鸡，羊肉汤，菜煎饼，香辣鲤鱼。早点有白粥，辣汤，糁汤。下面逐一做下介绍。
辣子鸡可以说是枣庄最有名的菜，让人垂涎欲滴，食欲大增，不过不能吃辣的小伙伴可消受不起，因为这个菜是越辣越香哦！
不多说，上图。吃完肉喝完酒，来俩枣庄烧饼卷上辣椒皮，太下饭了！！！
羊肉汤。枣庄羊肉汤自成一家，枣庄本地人非常爱喝，肉嫩汤白，非常滋补，冬天的时候来上一碗，加勺辣椒油，吃完一头汗，那个舒服！
菜煎饼也是鲁南特色，选自己喜欢吃的菜，加上佐料夹在煎饼里面烙熟，太香了！
白粥是豆面和米面混合熬成的粥，非常养胃。糁汤是鸡汤为底料，加上麦仁，打个鸡蛋点点儿香油，不要太香！
山东的美食确实很多，数不胜数。
作为半个山东人来说，（我就在鲁西北小城，山东河北交界处。）
我最爱吃的还是要数山东德州的德州扒鸡。
平日里每隔半月左右就会买一只来解解馋。
操作就是：买来一只鲜扒鸡直接用手撕开摆盘，然后直接吃即可。
不用加热，即食既吃，室温最好。
特别爱吃的是盒装1956保质期七天的这种，下图里有，当然价格要贵一些啦。
德州扒鸡品种很多，我认为最正宗当属德州牌的。
德州扒鸡是一个非常好吃的特色小吃，而且味道也很好吃，一般就是以五香脱骨为主，其次还有三鲜的和一些其他的口味，那是德州扒鸡的一个主要的优势就是因为他的肉食也还是特别嫩的，入口即化。
据我所知呢，山东不仅帅哥美女如云！美食特色也丰富多彩！什么把子肉，周村烧饼，泰山煎饼等等！并且鲁菜也是我们中国的一大菜系之一！
对于作者提出的问题，我来发表一些个人的观点。
首先自我介绍一下，我是钱妹，一个爱吃的美食博主。
对于山东的美食，能让大家都想起的，一定是山东的大葱卷饼了！也叫做煎饼卷大葱！
但是要吃到正宗的应该还是家里做的味道了，这个美食应该是***都知道了！
煎饼手工做的特别薄，但是呢很有嚼劲，配上一点大葱蘸酱，真的是特别好吃！
而且在山东呢，有一句话是这么说的，没有煎饼卷不了的，想卷什么都可以！重点是山东的葱特别高，长得也特别大，所以山东的葱也特别的出名！
对于山东的煎饼，各地有各地不同的见解，做法也不一样，包括煎饼里卷的东西也是不同的，有的是用五谷杂粮弄成面糊，摊平烙制而成的，这也算是山东人饭桌上必不可少的美食之一。
第二个呢， 应该就是济南的油旋了！
油旋也算是济南的有名小吃了，因为形状看起来像是螺旋，表面上呢，金黄灿灿发着油光，所以故起名叫做了油旋。
山东美食，不过本人不喜欢煎饼卷大葱，主要是那个煎饼并不算好吃
1、拔丝山药
传统名点，年节食品，是过年迎春菜式中的一道甜点，又甜又粘，甜脆香酥，软嫩香甜。颜色柿黄，能拔出长丝一丈，脆甜爽口，为压桌甜菜。
2、签子馒头
其味道香甜，嗅之芳气扑鼻；食之甘甜如饴，柔韧可口。记得小时候每到过年就等着馒头出锅，争着抢吃馒头尖
3、煎饼卷大葱
是山东省的地方传统名吃。食用方法是将大葱洗净蘸上甜酱 黄豆酱用刚烙好的煎饼卷着吃，辛香辣伴着甜酱的味道，好吃又开胃。
4、潍坊肉火烧
潍坊本地人都叫老潍县肉火烧，是潍坊的地方名吃，味道可口。 主要以城隍庙肉火烧最为出名。肉火烧，以面粉、肉为主要食材制作而成，其口感酥脆，肉肥而不腻，回味醇厚。
5、青岛流亭猪蹄
