春节啦,每个地方都有特色小吃,你们那里还是手工做的吗?
现在还有的手工就是初一早上奶奶搓的手工醪糟汤圆啦,象征着团团圆圆。糯米粉加水揉成团,醪糟入开水锅中,再把揉好的糯米团搓成一个个小圆团放入锅中加红糖,待汤圆上浮水面即可。奶奶的味道!
我们这里的特色小吃,萧县薄面皮,重点是薄啊,薄到透明透亮,柔软劲道,没有添加剂,全靠手艺精湛!萧县面皮和陕西凉皮的区别在于,萧县面皮不但能调着吃,主打吃法是卷着吃!一张面皮里,放上麻酱、淋入秘制辣椒油,再拌以绿豆芽、面筋,点上香醋,卷成卷,套上方便袋,拿在手里,即是零食又当主食,方便快捷,食用方便!
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