豆腐子的做法？
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准备原材料辣椒切碎，蒜切末，青蒜切断，豆腐切三角块料汁调法：生抽2勺，糖2勺，醋2勺，盐0.5勺，原味鲜0.5勺，水100ml，淀粉一勺搅拌均匀
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（图片来源网络，侵删）
热油下豆腐
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煎至一面金黄翻面
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1· 准备好所有食材。
2· 辣椒切滚刀块。木耳泡发洗净备用。
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3· 姜蒜切末。
4· 豆腐切三角形。
5· 入油锅煎。
6· 至两面金黄。
7· 木耳焯水。
8· 下姜蒜末爆香。
9· 加木耳。
10· 加2勺生抽。
豆腐子是一种传统的鲁菜小吃，其主要原料是豆腐和豆浆。制作豆腐子需要将豆浆煮沸，然后加入淀粉或面粉，搅拌至糊状。再将豆腐切成小块，将其放入豆浆糊中煮至浓稠。
最后将豆腐子捞出晾凉，切成小块，再煎或蒸至金***即可食用。豆腐子香味浓郁，口感软滑，营养丰富，适合各个年龄层的人食用。
萝卜子怎样做？
萝卜子是一道非常健康美味的小吃，做法简单，步骤也不复杂。首先，准备好新鲜的红萝卜，把它们洗净后切成细丝或小块，然后放入沸水中煮熟。
在煮萝卜子的同时，准备一些辣椒、大葱和蒜末，热锅凉油后将这些佐料爆香，加入适量盐和酱油调味后倒入煮好的萝卜子中拌匀即可。如果喜欢口感更加鲜嫩多汁，可以在煮萝卜子之前先将萝卜丝用盐腌制一会儿，再进行下一步操作。这样做出来的萝卜子既美味又营养，是一道非常适合家庭食用的小吃。
1/6将白萝卜切成3mm厚的薄片，放入容器，一层萝卜片撒一层盐。
2/6撒好盐后盖上两层萝卜片，再均匀的撒上盐，反复将所有的做好。15分钟后，将腌制出来的水倒掉。
3/6加上一大勺白糖拌匀，再腌制15分钟。15分钟后，再次将腌制出来的水倒掉。再重复做一次。
4/6将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分。
5/6在洗干净的萝卜片中加入：6份生抽、1份老抽、2份醋、3大勺白糖、1小碗冷开水。
6/6拌匀后盖上盖子。入冰箱冷藏2天即可
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