关于牛肉和羊肉的小吃，你们知道哪个最好吃？
感谢邀请！一说起牛羊肉的小吃对于吃货的我就来劲了，先说说牛肉的小吃吧！我身边的同事在卖家兴的牛肉干，有五香味和麻辣味两种，对于四川人的口味更喜欢麻辣味！自然风干的很有嚼劲，越吃越有味！
至于羊肉嘛，我经常接触的就是羊肉烤串和羊肉汤了。夏天撸着烤串再配上冰镇啤酒那叫一个爽！每到冬天就属羊肉汤畅销，冬至那天生意特别火爆，喝羊肉汤浑身暖和！
牛羊肉做小吃卖，一年就能发大财
原创首发，悟空问答
烤牛肉串、羊肉串、酱牛尾、酱羊尾，这些牛羊一类小吃经常吃，太俗。
想吃就吃味美又给力的烤牛鞭、烤羊腰。
人过三十岁后，压力一大就会***低下，吃这样东西，有神奇给力效果。
把牛鞭和羊腰用淡盐水煮个半熟，捞出晾干后，用刀切波浪纹，便于进肉里调料，放在烧烤架上烤。
边烤边抹食用油、边撒辣椒粉、孜然粉，焦黄发出香味就是熟了，撒上葱末、蒜碎即成最美小吃。
不吃不知道，一吃戒不掉。诱惑力神奇、神奇、神奇…
靠烤牛鞭和羊外腰成为百万富翁的比比皆是。
个人觉得羊肉小吃最好吃，第一，羊的个头比牛小，比较容易加工，第二，羊肉鲜嫩，而且营养价值高，当然吃羊肉还是要选择新疆的比较接地气，下面给你推荐几种好吃的羊肉小吃吧。
1考全羊
烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，因为馕坑受热均匀，每个部分都非常入味柔绵。全羊多选用绵羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料，这样的羊，肉不仅嫩而且营养价值高。宰杀剥皮、去头、蹄和内脏后，再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉等调成糊状的汁子抹在羊的全身。与内蒙古明火烤不同，新疆当地人将羊头部朝下地放入炽热的馕坑，盖严坑口，并不时地转动木棍观察，焖烤1小时左右即成。
2烤羊排
羊排外焦里嫩，外皮香脆，肉质松软香嫩，配上孜然和辣椒，香喷喷！！用菜刀顺着排骨一根根切开，开吃！
3不说了，流口水了😄
形容羊肉好吃的诗句？
1、《次韵子由除日见寄》北宋苏东坡
陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。
译文：陇地（甘肃）有熊肉干，秦地（陕西）最喜欢羊羹（羊肉泡馍），十分美味。
2、《饮兵厨羔羊酒》宋·晁公溯
沙晴草软羔羊肥，玉肪与酒还相宜。
译文：天气晴朗草地柔软羔羊肉肥，吃着羊肉喝着酒真是绝配。都是形容羊肉好吃的诗句。
王刚美食家羊肉做法？
1
先将新鲜的羊肉清洗干净后，泡盐水30分钟，捞出来后的羊肉颜色 是不是，很好看。
2
然后将羊肉放进锅里大火烧开，捞去浮起来的沫沫，再把羊肉捞出来
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开始准备炖羊肉的配料，专业炖羊肉的材料包，香菜，玉米，胡萝卜，黑胡椒，红枣，枸杞，姜片醋，盐等……
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步骤 1
冷水 放入炖好的羊肉 泡好的木耳 放一小勺味极鲜 水开之后放入片粉 到2小勺盐 再放入炸好的丸子 一勺胡椒粉 一勺姜面 再放入炸土豆条 香菜段
步骤 2
完成
