家里茶叶太多了，自己又不爱喝，做什么美食可以用得着呀？
我都用我家去年喝不完的茶叶做茶叶蛋，我和孩子特别爱吃，鸡蛋洗净，把洗干净的茶叶、花椒、盐、酱油得配料放入香料包中，系好绳子，放入煲中煮开。锅中放鸡蛋，加凉水用中火慢慢熬熟捞出，敲打外壳至开裂。将鸡蛋加入汤底中，用热水浸泡一段时间即可。
嗨，我是沉渔的美食情书，很开心回答这个问题，因为昨天我和我妈刚好摘了新鲜茶叶，老妈亲手做茶，我拍摄视频，自己做的茶叶真的很香，比那种上百一罐的抹茶粉的香气都好闻，我打算用这些茶叶做一些茶叶蛋给孩子吃，给自己煮杯奶茶，把茶叶打成粉末可以代替抹茶粉做蛋糕，做面包，虽然没有买的抹茶粉颜色好看，但是口感和香气一点也不逊色日本进口的抹茶粉。你也可以试试！
放两张昨天拍摄的茶叶图片，昨天因为时间关系，没来得及做茶叶蛋，明天有空拍摄制作茶叶蛋的短***，感兴趣的朋友可以点个关注，我会持续更新优质的美食短***分享给大家！
我是在杭州的做茶人，处在在西湖龙井的核心产区，附近有不少茶叶的农家酒店，每次朋友来总店几样有关于茶叶的特色菜肴:
1，干煸茶香排骨，2，茶香河虾，3，龙井炒蛋，4，茶叶卤蛋等等
这里我有个善意提醒，也和我是经营绿茶龙井茶有关，注意只使用在保质期内的合格茶叶，那些吹嘘陈年的过期的甚至发霉的神茶，就不主张入菜了
你好，很高兴回答你的问题。家里茶叶太多了，自己又不爱喝，做什么美食可以用得着呀？
把茶做成佳肴美食，其实自古以来中国就有“茶食”的说法。茶和中国菜肴搭配在一起，就是独具特色的茶料理。下面，小编就分段为您介绍几道经典茶膳美食，喜欢可以收藏补充哦！
如果剩余的是红茶绿茶铁观音等，可以做以下美食。
茶叶蛋是中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便。
主料：鸡蛋
辅料：茶叶 八角 桂皮 香叶 盐 糖 酱油 纱布
制作方法：
1，将所有食材清洗干净，
2，锅中放入冷水， 摆放好鸡蛋，再将调味料用纱布包好放入，加入适量的盐、酱油和糖；
3，开火， 煮开后再转为小火8-10分钟；
4，关火后继续在茶叶水里面泡上一个晚上；
茶叶虾👏这是一道很容易的家常菜，即有虾的鲜味，又有茶香味，是一道茶与虾的山水相逢。
这是一道粤菜吧，我第一次吃是在广州，当时去广州旅游，在武汉我没有见过这道菜，之前看《中餐厅》里面的大厨超过【龙井虾仁】我才知道茶可以和虾一起吃，在武汉我一般会自己在家做这道菜，小孩也爱吃😊
茶叶虾
用料：明虾300g、茶叶10g、葱姜蒜、调味料
- 把茶叶泡水，让茶叶舒展开，茶叶水不要倒掉了（最好用铁观音）
- 把虾开背去虾线，洗干净备用（可以把虾嘴那一块剪掉）
- 蒜头拍碎、葱白和姜切丝，和虾一起倒入茶叶水中，浸泡五分钟后捞出沥干水分（此时已经把茶叶捞出了）
- 锅中热油，茶叶稍微小火炸一下，不要炸太久了，捞出
- 把虾倒进去炸一下，可以炸两遍，更酥脆（少油的朋友可以选择用不粘锅来煎）
- 锅底留油，下葱白，将虾与茶叶倒入煸炒，加白糖、盐、料酒、鸡精，就可以出锅啦
非常酥脆可口的一道菜👍
与茶有关的食物有哪些？
和茶有关的食物最常见的就是茶叶蛋了。
茶叶蛋是一种常见的美食，制作方法也很简单。将鸡蛋煮熟后去壳，然后用茶叶、香料、酱油等调料腌制，最好腌制一整夜，这样茶的香味就会充分渗透到蛋里。
除此之外还有龙井虾仁，也是一道与茶有关的菜肴。糕点类的还有茶叶糕和茶叶饼干，龙井酥之类的。
茶糕点可以做饭点零食。如香茶饼、茶饼干、茶面包、茶冰激凌、绿茶雪糕、茶叶面、茶果脯、茶汁糖果、绿茶口香糖、茶水饺”
2、茶膳的种类很多，如保健益寿的绿茶蜂蜜饮、红茶甜乳饮、红茶黄豆饮等；养胃助消化的有绿茶莲子饮、红茶糯米饮、绿茶香蕉饮等；清热解表的有绿茶沙梨饮、绿茶葡萄饮等。茶膳，龙井炒虾仁、绿茶粉太极羹、绿茶银耳羹、绿茶牛肉片、雀舌火方丁、贡芽豆腐羹、茶叶炖猪心。
