王刚的姜爆鸭的做法？
材料
干椒， 花椒， 八角，鸭块和姜片，剁椒，老抽，生抽， 伏特加，魔芋，香菜.
做法
1.干椒 花椒 八角锅内爆香。
2.飞水后的鸭块和姜片 在锅内爆炒至变色，加入剁椒，老抽翻炒。
3.加入水，盐，生抽 伏特加4-6瓶盖（视鸭肉多少而定）盖上锅盖15分钟。滤掉渣子，只剩鸭 姜片 干椒 。
1.鸭子宰杀，烧皮，洗净，切块，用老姜、盐、料酒码味30分钟。
2.子姜、青辣椒、红辣椒、大葱洗净，切好备用。
3.开大火，炒锅下菜油加热，放入老姜、大蒜、花椒炒出香味，再加入郫县豆瓣爆香。
4.加入鸭肉块翻炒，加入很少量醋、白糖提味，加入200毫升水或肉汤，爆干水气。
5.鸭肉烧熟后，加入子姜爆炒10分钟。
食材用料
主料：鸭肉750克
辅料：子姜400克，红尖椒2个，青剁椒1个，尖椒1个，酱油30毫升，黄酒30毫升，糖浆30毫升，白醋30毫升，姜3片，蒜10克，食盐1/2茶匙，植物油30毫升，水适量
做法步骤：
1、准备材料：鸭斩件，子姜削皮切块
主要材料：家鸭一只，鲜姜4快，豆瓣电影30g;
调料：黄豆酱20g，生姜一块，小葱一根，鸡精、生抽、食用油、麻椒各适当。
1.将家鸭切割成一小块，清洗以后添加2汤匙生抽，一茶匙鸡精，2汤匙米酒，适当麻椒，腌渍20分钟上下;
2.鲜姜切割成块状，老生姜切成片，小葱切条预留;
3.将油烧开，倒进老生姜片、麻椒进行爆香，再将切完的家鸭倒进锅中，炸至橙***，随后倒进鲜姜一起用火灾煸炒;
材料
主料：鸭子半只、仔姜4小块、豆瓣适量、大蒜1个、油适量、料酒适量、酱油适量；
辅料：
1
步骤，鸭子切小块，清水泡半个小时，去血水。沥干。锅里放适量的油，放入沥干的鸭肉，翻炒2分钟左右加入大蒜(大蒜拍碎)继续翻炒
有哪些火到爆的网红美食？求推荐？
火爆全网的柠檬新吃法，柠檬酵素。而且不需要放在冰箱，没有冰箱的小伙伴也能轻松get柠檬美白水。
原材料：柠檬，冰糖，白醋（最好是不含酒精的），密封罐。
1.柠檬可以选用进口柠檬果香味更浓，没有的话，国产柠檬也是OK的。
2.白醋选择市面上不添加酒精的醋，不要选用米醋和水果醋。
3.糖的话一定要选择冰糖，不可以是白砂糖或者红糖。
4.密封玻璃罐，在网上购买有很多两件套的，一个500ML的和800ML的四个柠檬够装。
制作过程：1.柠檬盐水洗净，晾干，也可以拿纸巾擦干。
2.切柠檬和制作过程中，要保证菜板和刀无油无水，保证无水的状态。
新密是河南郑州的一个县级市，最著名的小吃就是新密炒虾尾，每到周末郑州的吃货们愿意驱车跑个把小时去只为吃一盘吮指、香辣的龙虾尾！
本人就喜欢吃辣每周回去就会必点，新密卖的都巨辣，给你说下做法不是太正宗但是还不错的那种！
虾尾 1斤
花椒 15颗
葱 1cm左右段5段
蒜 5瓣
姜 5片
冰糖 五六颗
