南京有哪些外来的热门美食店?
南京是一座零排外的城市,集中体现在对美食的包容上,南京人不仅对本土小吃爱得深沉,外来美食在这片土地同样找到立足点。
芬记无名小吃是一家开在南京明瓦廊街道的台湾小吃店,老板娘是台湾人,卖的也是正宗地道的台湾味道。蚵仔煎是芬记招牌,蛤蜊肉大颗且鲜甜弹嫩,浇上甜辣酱搭配蔬菜,口感十分有层次,香而不腻。还有食客力荐的卤肉饭,炸虾卷,芋圆糖水……在美食汇聚的明瓦廊屹立十余年且口碑不减,这家外来小店用台湾夜市味道温暖了南京人的心,也自然成为南京人的一份情怀。
莫愁湖小学对面的闽忠馄饨贡丸也是一家开了十余年的美食店,虽然是福建小吃,却成了南京本地人的心头小店。燕皮扁肉馄饨是福建名小吃,也因为陈赫之前在一档综艺节目里的推荐登上过微博热搜。猪肉和红薯粉做的馄饨皮晶莹剔透,口感柔滑无比,没有人能抵得住这口肉包肉的鲜香。
老店老味道,新店新口碑。南京石鼓路的有拈头成都市井火锅,去年一开业就新晋升为南京热门美食店。这家年轻的火锅品牌以怀旧、复古为主题,深挖成都80年代的味道,还原最本质的老成都市井火锅。店内处处是老一辈儿时的记忆:八十年代的装修风格,门店内随处张贴的电影主题海报,传菜的簸箕和竹架,食客使用的搪瓷碗碟,老成都特有的小盘菜单。置身店内仿佛回到了80年代的老成都。汤底选用老鹰茶牛油组合慢火熬煮,温润麻辣香而不腻。
无论城市景观如何改变,一座城市的文化和味道始终坚守着最初的样子,而这些外来小吃,正如那些千里万里到南京扎根的人一般,早已与南京融为一体,成为不可***的南京记忆。