秋妹颜美食冒菜做法？
主料
牛肚200克
蘑菇50克
豆腐皮100克
油豆腐100克
辅料
藕1节土豆1个***150克黑木耳30克凉粉50克火锅底料半包。
步骤1
所有食材洗净，该切片的切片，切块的切块。
步骤2
1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。
3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。
4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。容易出现的问题及解决
颜美食干锅兔的家常做法？
主料:
兔肉 半只
尖椒适量
辅料:
土豆两个 魔芋适量 黄瓜两根 芹菜一颗 洋葱一个 金针菇适量 香菜二两 姜蒜末适量
干锅兔的做法:
步骤1 把兔，尖椒，金针菇，魔芋，黄瓜，芹菜，洋葱，土豆切好
步骤2 先把土豆切块，放油里炸熟，装在盘里备用；锅里留少许油，加入芹菜和洋葱翻炒几下；锅里加入适量水，放入魔芋煮熟，然后用另外的水把金针菇煮熟
步骤3 把上个步骤煮熟的芹菜，魔芋，金针菇依次铺在另外一个锅里，再铺上一层黄瓜，再铺上炸好的土豆
步骤4 锅里放入适量的油，待油七八分热的时候加入兔丁，炒熟后盛出
1
兔肉洗净，切块。将味极鲜，老抽，蚝油，料酒倒进兔肉，腌制30分钟，沥出待用。
2
兔肉腌制过程中，同步操作:土豆切片加水浸泡，青椒红椒洋葱切片待用
3
姜，蒜，干红椒，孜然，桂皮，二荆条，花椒清洗待用
4
锅里热油至高温，兔肉下锅炸至金***，捞出。
原 料
兔肉1500克、青红椒块、干葱块各30克。菜子油20克、蒜米、泡姜米、小米椒粒各10克、新式干锅酱30克、盐15克、味精30克、胡椒粉10克、红油50克、青蒜段20克、蚝油20克、高汤200克、色拉油500克、芝麻2克、料酒3克。
操 作
1、兔肉斩块，冲洗干净，加入盐、味精、蚝油腌渍20分钟至入味；
2、炒锅上火，加入色拉油烧至四成热，入兔肉小火滑2分钟至八成熟，捞出控油；
茶颜是动物奶油吗？
茶颜（又称奶盖茶）不是动物奶油。它是一种在茶的表面加入特制的奶油层，通常由淡奶油、糖和其他成分制作而成的。虽然其中的奶油成分可能来源于动物奶（如牛奶），但茶颜本身并非纯粹的动物奶油。
茶颜是一种中式传统小吃，主要原料是黄豆、绿豆、薏米、红枣、花生等谷物加上糯米粉制成。茶颜中不含动物奶油，是一种素食食品。据传茶颜的起源是南京，在南京茶颜铺中，是以镇店之宝自豪的一道美食。
茶颜家族是什么？
茶颜家族是一家以茶饮料为主打产品的连锁店品牌。创始于2018年，总部位于中国北京，已经在全国各地开设了众多分店。茶颜家族以独特的茶颜饮品而闻名，茶颜饮品是一种融合了传统茶文化和现代饮品元素的饮品。其特点是将精选的茶叶与新鲜水果、奶盖、珍珠等多种配料混合搭配，制作出口感浓郁且口味独特的茶颜饮品。茶颜家族的茶颜饮品因其独特的色彩和口感而备受年轻人的喜爱，逐渐成为时下流行的饮品之一。除了茶颜饮品，茶颜家族还提供其他种类的茶饮和小吃，如奶茶、热饮、零食等，以满足不同消费者的需求。
